酒酿的10种吃法大全，酒酿饼的家常做法

酒酿饼怎么做好吃?

1、食材：普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。准备一碗甜酒酿，将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。

2、将中筋面粉过筛，放置在工作台上筑成粉墙。将酵母粉与水拌匀，倒入粉墙中，再加入材料2揉成面团，盖上保鲜膜静置醒3040分钟。将红豆沙分割成每个30公克，搓圆为内馅备用。

3、准备材料。米粉中加入酒酿(不要一下子全部倒入，逐量加)。把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时。之后切成均匀的胚子。用擀面杖擀圆。电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子。

4、用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）把糯米饭放入容器。

酒糟饼怎么做好吃

做法一用料：酒酿220克、温水20克、面粉400克、酵母4克、糖4克。

做法：大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。如果没有大米粉，可以直接用浸泡过的大米，加清水打成米浆。先把450g的酒酿和50g的清水倒入料理杯中，加10g白糖，搅拌成糊。

食材：普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。准备一碗甜酒酿，将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。

如何做酒酿饼

1、做法：大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。如果没有大米粉，可以直接用浸泡过的大米，加清水打成米浆。先把450g的酒酿和50g的清水倒入料理杯中，加10g白糖，搅拌成糊。

2、食材：普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。准备一碗甜酒酿，将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。

3、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。发酵至2倍大。分割成每个为30g的剂子，共10个的量，揉圆静置15分钟。豆沙馅备好。

4、、用刷子在醒发好的酒酿饼胚表面刷少许水，让表面沾一层白芝麻，电饼铛或平底锅烧热，刷一层薄油，放入饼胚，盖上锅盖，小火慢煎，两面金黄即可。

酒糟饼的家常做法

做法：大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。如果没有大米粉，可以直接用浸泡过的大米，加清水打成米浆。先把450g的酒酿和50g的清水倒入料理杯中，加10g白糖，搅拌成糊。

用擀面杖擀圆 电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子 2分钟后待冒烟了打开翻面，喷上适量的清水盖上一分钟就好。

酒酿饼的做法 面粉里加入酒酿 加少量白糖，因为酒酿本身是甜的 和成面团，发酵3-6个小时。因为不用发酵粉，完全靠酒酿的帮助发酵会很慢 在发酵面团的时候来做芝麻馅。先清洗芝麻 放在锅中开始炒芝麻。

用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）把糯米饭放入容器。

酒酿饼的家常做法

酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。

酒酿饼的家常做法如下：用料：普通面粉400g、酒酿220g、发干酵母3g、泡打粉二分一勺、白沙糖30g、植物油30ml。步骤 自制甜酒酿取米粒部分打成汁。步骤 打成汁后加入加入植物油搅成棉絮状。

今天小编就跟您分享这道酒酿饼的做法，喜欢的朋友不妨试试。用料：大米粉250g，酒酿450g，水100g，白糖10g。做法：大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。

做法：面粉里加入酒酿 加少量白糖，因为酒酿本身是甜的 和成面团，发酵3-6个小时。因为不用发酵粉，完全靠酒酿的帮助发酵会很慢 4在发酵面团的时候来做芝麻馅。先清洗芝麻 5放在锅中开始炒芝麻。

食材：普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。准备一碗甜酒酿，将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。

酒酿饼怎么做

1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。

2、酒酿饼的做法 面粉里加入酒酿 加少量白糖，因为酒酿本身是甜的 和成面团，发酵3-6个小时。因为不用发酵粉，完全靠酒酿的帮助发酵会很慢 在发酵面团的时候来做芝麻馅。先清洗芝麻 放在锅中开始炒芝麻。

3、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。发酵至2倍大。分割成每个为30g的剂子，共10个的量，揉圆静置15分钟。豆沙馅备好。