山药最忌讳三种食物，怎么炒山药家常做法

清炒山药的做法?

将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。清炒山药 锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。最后加盐，鸡精和葱末即可。

做法步骤：第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。

清炒山药的做法：将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

山药怎么炒吃

新鲜的山药将它去皮洗干净之后，切成片放在一旁备用。木耳将它提前泡发，然后把它切成小块放在一旁备用。锅中倒入食用油，油温上升之后就把山药放入锅中进行翻炒，同时加入一些盐搅拌均匀。

：莴笋洗净去皮切滚刀块；山药洗净去皮切滚刀块；黑木耳泡发，切去根部，撕成小块。2：红灯笼椒去籽切块，蒜切末。3：取一锅水，加入白醋，汆山药、莴笋，捞出沥干备用。4：热油锅爆香蒜末，加入莴笋、山药，翻炒均匀。

黑木耳提前用清水泡发，山药去皮切成薄片，放入清水中浸泡一会，大蒜切成片。青椒、胡萝卜洗干净后切片备用。起油锅爆香蒜片，放入胡萝卜翻炒片刻。放入黑木耳和山药翻炒。

山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

炒山药的做法大全

1、新鲜的山药将它去皮洗干净之后，切成片放在一旁备用。木耳将它提前泡发，然后把它切成小块放在一旁备用。锅中倒入食用油，油温上升之后就把山药放入锅中进行翻炒，同时加入一些盐搅拌均匀。

2、将木耳用清水泡发，洗净撕成小块，山药去皮洗净切成片。将猪肉洗净，切片备用，辣椒洗净切片。将切好的山药片放入开水中焯水一下，去掉粘液。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片翻炒至变色放点料酒继续翻炒。

3、清炒山药食材：山药、青红椒、大蒜、葱、白醋、小米椒、食盐、白糖。做法：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。

4、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。