马齿苋可以凉拌吃吗，马齿苋怎么吃功效最好

马齿苋的功效有哪些?它都有着什么食用办法?

清热解毒：马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，主治热毒泻痢、热淋血淋、带下等，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

马齿苋有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。最主要是治腹泻，小时候闹肚子的时候，奶奶就用晒干的野生马齿苋熬水给我喝。马齿苋是药食两用的食品。

马齿苋药食同源，有清热解毒、消炎止痛、除湿通淋的功效，是夏天第一“长寿菜”，好处多多！吃：凉拌很护胃 马齿苋的吃法很多，可鲜吃、炒菜、煮粥、干食、做馅。最简单吃法就是凉拌吃，能起到防治肠道疾病的作用。

马齿苋的功效与作用利水消肿食用马齿苋可以降低血压，因为马齿苋中含有大量的钾盐，可以直接作用于血管壁，促进血管壁扩张，防止动脉管壁增厚。

炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。马齿苋炒蛋。

干马齿苋的吃法和功效

杀菌消炎 马齿苋中含有天然抗生素，对变形杆菌、大肠杆菌等多种菌类有不同程度的抑制作用，对各种炎症有不错的辅助治疗效果，从而达到杀菌消炎的功效，常用来辅助帮助轻微伤口恢复。

晒干的马齿苋通常可以做菜、泡水喝等方式食用。晒干后的马齿苋做馅时可以先用热水泡软之后再食用，也可以泡软后直接用来炒肉吃。用马齿苋泡茶时需要使用沸水泡或闷泡，待水温适合时饮用，每次可取10~20克即可。

二是包包子、包饺子。将干马齿苋用温水泡开洗净后和白菜一块儿剁碎。配油渣、肉馅各种调料搅拌成馅料，蒸包子，包饺子都不错。三是溜苦累。

晒干的马齿苋可以煲汤。马齿苋全草入药，具有清热·解毒、益气、润肠、散血、消肿、止痢等功效。内服可主治肠炎、菌痢等多种疾病，是防止痢疾、泄泻的特效中草药之一，外用可治痈肿、恶疮、痔疮肿毒、湿疹、皮炎等。

马齿苋的功效有哪些,食用方法有哪些呢?

马齿苋的功效与作用利水消肿食用马齿苋可以降低血压，因为马齿苋中含有大量的钾盐，可以直接作用于血管壁，促进血管壁扩张，防止动脉管壁增厚。

清热解毒：马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，主治热毒泻痢、热淋血淋、带下等，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

中医认为马齿苋味酸、性寒，具有清热利湿、凉血解毒的功效。临床上多用于细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、乳腺炎、痔疮出血、白带过多等。外用可以治疗疔疮肿毒、湿疹、带状疱疹等。