清炒金针菇怎么做好吃，清炒金针菇的做法

针针菇怎么炒

将金针菇切一刀。笋丝焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐。去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。洒上麻油，出锅装盘。

金针菇去根洗净，瘦肉切成末，韭菜洗干净切成段。锅中倒油，油热倒入肉末翻炒，放入姜蒜和牛肉酱，炒出香味。加入青红辣椒丝继续翻炒。放入金针菇大火翻炒几下。

洗好摘菜，撕成这种用水冲洗干净后放置备用。青椒切丝，葱花切段备用。油热放葱花蒜瓣，翻炒。油热后放入金针菇青椒翻炒，放入盐，炒软后放入味精即可装盘。

将金针菇切一刀。金针菇和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。洒上麻油，出锅装盘。

金针菇怎么炒好吃

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

【操作步骤】步骤一：大白菜清洗干净，去掉最外面比较老的叶，然后切丝放入盘中备用。步骤二：金针菇切掉根部，不要切掉太多，要保证切掉后金针菇还是相连的，然后用手撕一下，撕成小束，这样金针菇不会太散。

将金针菇切一刀。笋丝焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐。去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。洒上麻油，出锅装盘。

金针菇这样炒着好吃：主料：金针菇适量、青椒1根。辅料：葱花适量、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤：洗好摘菜，撕成这种用水冲洗干净后放置备用。青椒切丝，葱花切段备用。油热放葱花蒜瓣，翻炒。

取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。

金针菇的8种最佳吃法

1、金菇肥牛卷 羊肉金针菇蒸饺。材料：羊肉馅、金针菇、荠菜、皮、蠔油、姜末、盐、白糖、香油。做法：将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲。

2、白灼金针菇。做法：葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。

3、第一步：准备食材。豆腐半块、香菇四五个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜适量、葱适量、姜适量。（做完才发现图片中有个乱入的冬笋。

4、金针菇的十种最佳吃法分别是肥牛金针菇、葱油拌双黄、肚丝金针菇、培根金针菇卷、凉拌金针鸡丝、金针菇烩豆腐、金针菇酸辣汤、金针菇炒蛋、剁椒金针菇、金针菇炒肉丝。