西北麻食怎么做，麻食怎么做

麻食的做法

再切割成重庆小面丁，将切成小块的重庆小面丁放到寿司帘上，用大拇指压着，用劲往下并往前推动大拇指，揉成一个小卷状的麻食就可以。

将准备好的各种蔬菜切丁备用。开水下麻食煮熟捞出。热锅下油放入豆角、土豆翻炒至断生，放入木耳、胡萝卜接着炒，最后倒入豆腐粒一起翻炒，放盐、生抽调味，炒熟乘出备用。

锅中加入清水煮沸。（有新鲜的骨汤味道会更好）3下入煮好的麻食再次煮沸。3倒入炒好的配菜，加入肉燥子（也可不加），加入盐、魔厨高汤、胡椒粉、适量醋调味。3最后撒上蒜苗碎，鸡精，淋上香油，关火。

烩麻食一般菜食合一，滑润劲道，鲜咸适口，配料丰富，色彩美观.手工搓出来的麻食，外形好看又筋道。

，多倒些水，否则开锅后麻食膨胀变大就会太稠。煮到7成熟(大约5分钟左右)下入哨子，再煮4分钟后下入西红柿鸡蛋，最后放入切好的菠菜葱花香菜，再煮一分钟香喷喷的麻食就出锅了。

主料：面粉200克、清水110克、番茄2个、木耳（干）1小把、榛蘑（干）1小把、芹菜1颗、香肠3个。辅料：植物油15克、盐2大勺、生抽2勺、花椒油1勺。

麻食需要什么配菜

下入煮好的麻食再次煮沸。3倒入炒好的配菜，加入肉燥子（也可不加），加入盐、魔厨高汤、胡椒粉、适量醋调味。3最后撒上蒜苗碎，鸡精，淋上香油，关火。3盛入碗中，撒上切好的鸡蛋丁。

做麻食需要准备食材：干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油。

木耳、黄豆芽、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱。麻食是一道有历史的特色美食，陕西人的家常便饭，它是多种菜品的 体，麻食汤里的配菜丰俭由己，荤素皆可，可精可粗，选择天然红绿黄白各色材料搭配，赏心悦目、香美可口。

加入木耳丝和黄花段翻炒均匀，调入适量盐和生抽；掺入适量清水，煮开，撒适量胡椒粉，煮至配菜熟透；倒入煮熟的麻食，搅匀；勾入水淀粉；1起锅装碗，根据自己的喜好调入香醋、辣椒油和葱花即可食用。

陕西版家庭烩麻食怎么做?

材料：面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆工序：1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁。

食材：麻食500克、豆腐小半块、西红柿两个、土豆一个、香菇两个、火腿两根、菠菜两根、鸡蛋两个、盐两勺、鸡精一勺、葱一根。土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。

烩麻食的做法图解8凉油放辣子面、白芝麻不停搅动，直至辣子面微微发暗，但不要糊。烩麻食的做法图解9倒入切好的所有食材，加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。

材料：面粉250克，土豆150克，西红柿120克，胡萝卜100克，干香菇15克，扁豆角80克，豆腐干片，黄豆芽50克，木耳8克，黄花5克，平菇30克，盐3克，酱油2汤匙，五香粉2克，花椒粉2克将干黄花、干木耳凉水泡开。

麻食怎么做好吃?

1、锅中加入清水煮沸。（有新鲜的骨汤味道会更好）3下入煮好的麻食再次煮沸。3倒入炒好的配菜，加入肉燥子（也可不加），加入盐、魔厨高汤、胡椒粉、适量醋调味。3最后撒上蒜苗碎，鸡精，淋上香油，关火。

2、将准备好的各种蔬菜切丁备用。开水下麻食煮熟捞出。热锅下油放入豆角、土豆翻炒至断生，放入木耳、胡萝卜接着炒，最后倒入豆腐粒一起翻炒，放盐、生抽调味，炒熟乘出备用。

3、主要材料：麻食500克，土豆1个，胡萝卜1段，西红柿2个，大葱1段，大蒜5粒，青椒1段，里脊肉1块，蒜苗2段，青菜5棵，食用油适量，盐5克，花椒粉3克，酱油1匙，醋适量。

4、准备食材：麻食、西红柿、鸡蛋、炸豆腐、胡罗卜、白玉菇、西兰花、黄豆、木耳、白芝麻、葱姜蒜和香菜；西兰花撕小朵，其余食材切丁；煎个鸡蛋饼；切小菱形块备用。煮麻食。

5、材料：白面、鸡蛋、西红柿、葱、蒜、油；面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。西红柿切块，葱、姜切成丝。

麻食的家常做法

再切割成重庆小面丁，将切成小块的重庆小面丁放到寿司帘上，用大拇指压着，用劲往下并往前推动大拇指，揉成一个小卷状的麻食就可以。

准备好麻食（形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩），可以现买或是自己手搓出麻食。备好土豆，胡萝卜，西红柿，并将它们清洗干净。准备好洗净的青菜，蒜苗。

锅中加入清水煮沸。（有新鲜的骨汤味道会更好）3下入煮好的麻食再次煮沸。3倒入炒好的配菜，加入肉燥子（也可不加），加入盐、魔厨高汤、胡椒粉、适量醋调味。3最后撒上蒜苗碎，鸡精，淋上香油，关火。

主料：面粉200克、清水110克、番茄2个、木耳（干）1小把、榛蘑（干）1小把、芹菜1颗、香肠3个。辅料：植物油15克、盐2大勺、生抽2勺、花椒油1勺。