猪皮冻的做法大全家常窍门视频，猪皮冻的做法大全家常窍门

家常皮冻的熬制方法的做法

步骤锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。步骤大火烧开煮制10分钟后捞出猪皮。步骤洗净猪皮，用菜刀挂去猪皮内侧的猪油。步骤把处理好的猪皮切成细条备用。步骤把切好的猪皮放入到高压锅内。

家常皮冻的做法 处理干净的肉皮切成丝。放豆浆机中加入水至。加生抽（不加也可）。开启五谷豆浆功能。豆浆机自动停止后将煮好的肉皮糊倒入盒中。自然放凉至凝固。取出。切块。

【做法】将猪皮在清水里泡0.5~1个小时，然后洗净，可以用刀将表面的杂质和猪毛刮干净，注意多冲洗几遍。煮一锅开水，放入猪皮，盖上盖子煮10分钟。捞出猪皮进一步去油。

做法如下：猪皮凉水洗净，锅内放水，在火上煮10分钟，除去血沫。煮好的猪皮捞出，控干水分，再用刀把内外两面的油脂刮干净。刮好的猪皮再反复清洗。切成肉皮不到1指宽的条儿。

准备猪皮适量 2 把猪皮上毛拔干净。3 烧开水把猪皮煮五分钟左右。4 然后捞出，把猪皮上的油脂削下来。5 然后再整体的刮一下，一定要把油脂处理干净。6 处理干净后切成丝。然后倒入豆浆机。

皮冻做法：把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

家常猪皮冻的正确做法

1、主料：猪皮200g；辅料：盐适量、大料适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量 猪皮冻 1 碎块的猪皮。请点击输入图片描述 2 入锅煮个五，六分钟。

2、主料：猪皮适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量。生猪皮，洗净，切长段。把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。

3、猪皮上的肥肉、猪毛一定要刮干净，不然等猪皮冻凝固好了，透明度会比较差。尽量选猪背部的猪皮，皮质比较紧实，胶原蛋白也比较丰富，避免猪肚上的猪皮。猪皮冻吃的时候直接切片，用葱、蒜和香醋凉拌就可以很好吃。

猪皮冻怎么做?

1、猪皮冻制作 准备原料：猪皮、盐、葱、姜、八角、水 处理猪皮：猪皮洗干净，放入锅中，再加入葱段、姜片、八角，与肉皮一起煮，大火煮至肉皮软烂，用筷子能扎透就可以了，一般煮15分钟左右就可以了。

2、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

3、猪皮冻的熬制方法如下：1：猪皮冷水下锅，加入一大勺料酒，几片姜片煮3-5分钟。2：捞出猪皮用刀刮去表面油脂，切成细条后多清洗几遍。

猪皮冻的做法是什么?

猪皮冻的做法 猪皮凉水下锅放入料酒姜片葱段，煮几分钟，用筷子能扎透就可以捞出来了。

猪皮冻需要在压力锅煲煮30分钟。主料：猪皮500克。辅料：生姜10克、陈皮5克、八角1个、香叶2片、柠檬皮适量。做法步骤：准备食材：猪皮、生姜、陈皮、八角、香叶、柠檬皮等食材。

猪皮冻 食材：猪皮、食盐、清水、姜片、葱段、八角 制作：把猪皮上的猪毛整理干净，然后用清水多冲洗几遍。凉水下锅，放入料酒、葱段和姜片去腥，烧开后再焯水一分钟，把猪皮放在温水盆里清洗干净。

猪皮冻的熬制方法如下：1：猪皮冷水下锅，加入一大勺料酒，几片姜片煮3-5分钟。2：捞出猪皮用刀刮去表面油脂，切成细条后多清洗几遍。