巧克力的做法最佳配方，巧克力的制作方法和配料

怎么做巧克力

锅里倒100克椰浆，50克椰子油，小火加热，椰子油化开搅拌均匀，马上关火。关火后，倒入80克砂糖，搅拌均匀，搅拌的过程中锅里的温度足够让沙糖融化。

首先我们先把可可粉、奶粉过筛，然后混合均匀。然后我们准备一锅热水，上面放一个大碗。接着黄油倒入碗中，隔水融化。然后我们倒入糖粉，搅拌一下。然后我们倒入可可粉和奶粉的混合物，搅拌均匀。

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

巧克力的做法如下：工具/材料：可可果、芭蕉叶、绳子、纸箱、烤箱、绵砂糖、可可脂、杵、模具。新鲜可可果加芭蕉叶，洗干净备用。可可果打开，不用清洗，放在芭蕉叶上，芭蕉叶泡水后会变软，比较好操作。

巧克力无疑是最受欢迎的一种甜食，无论是霜淇淋还是蛋糕，巧克力口味都是销量最好的。浪漫的情人节快到了，自制一块美味的巧克力，来表达爱情，无疑是最甜蜜的礼物。

家庭自制巧克力的做法,自己在家如何做巧克力

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

提前称好所需材料，备用。将白糖放入牛奶中，加热搅拌融化，融化好后坐温水中备用。将可可液块和可可脂分别切小块，放入大碗中，要保证碗干净无水无油。

制作DIY巧克力的材料和步骤

先将巧克力块剁成碎屑备用。将牛奶用小火加热直到沸腾。趁热将煮好的牛奶，切好的巧克力和20克淡奶油块放入大碗中，充分搅拌！搅拌到巧克力和奶油都充分混合，全部溶解成巧克力浓浆。

【制作步骤】准备食材，巧克力用的是，可可含量70%的黑巧以及牛奶巧克力，甜度刚好。把他们混合起来，直接加入蜂蜜或水怡。称重好淡奶油，放到小锅中，煮开，微沸的状态就可以了，不要煮太久。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

巧克力的详细做法

将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉；将巧克力浆放进牛油纸容器中冷却凝固，最后切开并沾榛子粉即可食用。

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

巧克力片做法 巧克力50克，大碗一只，小勺一把，油纸两张。 巧克力放在大碗中，隔水融化，锅中的热水开始有蒸汽就可以关火利用余温融化巧克力，期间不断用勺搅拌，加快巧克力融化的速度。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

巧克力配方：可可粉 1个、牛奶 1盒、黄油 60g、白糖 50g。制作方法如下：准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油。

制作巧克力需要将可可粉和糖混合在一起，搅拌均匀。在锅中加入可可黄油和牛奶，放在中火上加热，不断搅拌。当可可黄油完全融化且混合物开始变热时，将混合物倒入可可粉和糖的混合物中。

巧克力的制作过程

1、第1步、准备材料及工具，我做调温巧克力，需要有一个针式温度计，一个融巧克力的小锅，一个心形巧克力模具。第2步、将巧克力用刀切碎，这样比较好融化。

2、巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的采收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

3、巧克力的制作过程如下：食材：可可脂、奶粉、糖粉、葡萄糖。秤取好原料。因为买来的糖粉大多含有少量淀粉用来防止糖粉结块，所以这次的糖粉需要自己用料理机来制作，而不能直接市售糖粉。

4、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

谁知道巧克力的配方和做法

巧克力50克，大碗一只，小勺一把，油纸两张。 巧克力放在大碗中，隔水融化，锅中的热水开始有蒸汽就可以关火利用余温融化巧克力，期间不断用勺搅拌，加快巧克力融化的速度。

做法：准备配料及工具：电磁炉、不锈钢盆、瓷碗、不锈钢勺、电子称、专用模具。不锈钢盆中放适量水，放置在电磁炉上。将可可脂放入瓷碗中，再放入不锈钢盆中。

方法五：三种情人节巧克力制作方法第一种：甜言蜜语：有它在，就有欢声笑语。

自制巧克力：原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）做法1：找一个蒸锅，放水，加热。

用来制作布丁和慕斯 黑巧克力放在巧克力布丁中，是很多巧克力爱好者的最爱。黑巧克力布丁的口感更加的丝滑，巧克力的香味也非常浓郁，所以平时你不妨试试在家自制黑巧克力布丁。