凉拌娃娃菜家常做法简单，凉拌娃娃菜家常做法

娃娃菜如何做香脆好吃,入味又爽口,非常解腻呢?

1、娃娃菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。滤干水分的娃娃菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。

2、洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。

3、秋季养肺：娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。

4、爽口娃娃菜的做法1 首先买回来的娃娃菜，去除包装去掉根部，然后一斩为三备用。 留下顶部的叶子和娃娃菜芯，然后用手分开，分成一片一片的，剩下的菜帮另做其他用途。

5、（1）把娃娃菜从中间冲开，然后根部切三角去除，纵向把娃娃菜切成粗长条，当然要嫌长的话可断一断，取300克切好的娃娃菜备用。葱10克切末，姜10克拍碎切末备用，蒜lO克拍碎切碎备用。 三个干红辣椒剪成段备用。

6、生抽 1勺 老抽 几滴 醋 1勺 白糖 1勺 盐 半勺 淀粉 1勺 炒娃娃菜的做法 大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异。

拌娃娃菜的做法大全

1、粉丝拌娃娃菜的做法步骤131滴入四滴香油。粉丝拌娃娃菜的做法步骤141最后加入少许的盐和水，煮至沸腾。粉丝拌娃娃菜的做法步骤151然后浇到粉丝和娃娃菜上，然后拌匀。

2、用料：娃娃菜一个、葱姜蒜适量、盐少许、白砂糖小半勺、生抽适量、香油适量、香醋适量、蒜蓉辣酱半勺 做法 准备一个娃娃菜，一颗葱，两瓣蒜，一片姜，洗干净了。

3、做法步骤：食材： 娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克 酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克 10克食盐、2克白糖 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右。

凉拌娃娃菜的做法

娃娃菜撇去老帮，只取里面嫩的部分，洗净控水。娃娃菜顺纹理切成细丝。红尖椒去掉籽，顺着切成细丝。青尖椒去籽，顺着切成细丝。碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀。

娃娃菜剥去外皮，对半切开，切细丝即可。干辣椒切切丝，蒜米剁成蒜茸备用。把切好的娃娃菜丝在清水中加食盐浸泡清洗。清洗好后捞出沥干水分备用。

先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至溶化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上（具体的以去生的味道为主即可）。

凉拌娃娃菜焯水的做法 步骤 1 娃娃菜对半剖开，然后每一半切成3到4条，清洗干净。步骤 2 葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒圈放进碗里，浇一勺热油。然后加入生抽、醋、蚝油、白糖和盐，搅拌均匀成调料汁。

做法步骤：食材： 娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克 酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克 10克食盐、2克白糖 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右。

准备娃娃菜一棵，不要买错了，是娃娃菜。大白菜煮出来没有娃娃的好吃。2 将娃娃菜叶一片一片地摘下来，手劲要轻，不要破坏整体性。摘下来的菜叶清洗干净，过两遍水，然后沥干水分备用。

凉拌娃娃菜家常做法

1、娃娃菜撇去老帮，只取里面嫩的部分，洗净控水。娃娃菜顺纹理切成细丝。红尖椒去掉籽，顺着切成细丝。青尖椒去籽，顺着切成细丝。碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀。

2、第一步 撇去娃娃盘上的油，只取里面嫩的部分，洗净，控水。第二步 沿着纹理把洋娃娃剪成细线。第三步 将红辣椒去籽，切成细丝。第四步 青椒去籽后切成细丝。第五步 在碗中加入香醋、酱油和香油，搅拌均匀。

3、放入10克食盐，抓拌均匀杀水半小时左右。可以看到此时的娃娃菜已经析出了水分。攥干水分放入碗中。放入小米辣圈、5克白芝麻、10克酷克壹佰的麻辣香锅调味粉，麻辣鲜香，适合多种做法。

4、把切好的娃娃菜丝在清水中加食盐浸泡清洗。清洗好后捞出沥干水分备用。［洗娃娃菜的时候，加盐水浸泡，使娃娃菜吃起来不那么生，口感更脆。

5、首先娃娃菜切掉根部，掰开清洗干净。然后把娃娃菜切成长条放入盆中，加入盐用手抓匀，腌制10分钟左右让娃娃菜腌制出水。准备配菜 准备大蒜切成末、螺丝椒切辣椒圈、干辣椒也切成小段放入盘中备用。

凉拌娃娃菜要焯水吗

1、凉拌娃娃菜可以焯水烹饪的也可以直接淋油来烹饪的，只不过是不同的凉拌方法而且，淋油的比较生不过口感比较脆爽，焯水的虽然口感上差一些不过没有生蔬菜的那股味道，如何选择看自己的口味。

2、凉拌娃娃菜不要焯水，生拌。1，生拌娃娃菜要好吃，娃娃菜选新鲜嫩一点的，口感纯正。2，生拌娃娃菜，切好的娃娃菜丝要用盐水浸泡一会，吃起来生味没有那么重。

3、夏末秋初气温依然还是居高不下，这时候来道爽口凉菜再合适不过了，今天和大家分享的这道凉拌娃娃菜，不需要焯水娃娃菜通过盐腌制直接凉拌，口感爽脆清淡又爽口，喜欢的朋友可以试一下哦。

速拌娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃

粉丝拌娃娃菜的做法步骤6另支起一架锅，烧油，油热后，打成中小火。粉丝拌娃娃菜的做法步骤7把花椒放进去爆出香气。粉丝拌娃娃菜的做法步骤8加入大蒜粒炒香。

做法步骤：食材： 娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克 酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克 10克食盐、2克白糖 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右。

娃娃菜的吃法很多，可以炒，比如木耳炒娃娃菜；可以蒸，最经典的范蒸娃娃菜；可以做汤，最好配宝宝汤等。今天介绍的这道菜属于凉拌。做好这道菜其实并不难，食材也很简单。