辣椒酱做法长久保存，辣椒酱的制作做法大全

如何自制辣椒酱

1、对于那些喜欢重口味的人来说应该会比较喜欢吃辣椒酱，辣椒酱可以直接拌饭吃，也可以在炒菜的时候加入，让菜的口感更好，但是在超市购买的辣椒酱或许并不怎么好吃，也不能够让人吃得放心。

2、如何自制辣椒酱？ 辣椒酱在我们家这边是非常受欢迎的。辣椒酱不仅可以来做调料，还可以用来做下饭菜。做好的辣椒酱具有辣椒应有的辣味，而且还带有浓郁的酱香味，用来下饭回味时间很长，胃口也会大开。

3、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

4、把辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可。如何自制鲜辣椒酱？自制辣椒酱一般有腌制的和过油的两种，看您自己更喜欢哪种口味。

5、辣椒酱 〖做法〗将成熟的鲜辣椒椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。鲜辣椒剁细后把鲜辣椒末放入大盆里，按0.5公斤尖椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

辣椒酱的制作做法大全

1、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

2、取个大盆，除了味素，加入所有的食材。搅拌均匀。炒锅加入油烧开。慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒。

3、做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

辣椒酱的做法及配方

首先，准备新鲜原料，并提前洗净沥干水备用。准备调味料，从左至右从上而下，依次为鸡精、白酒、盐、白醋、糖、黄酱。姜、蒜切块，放入料理机中打碎，取出备用。

自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

秘制辣椒酱的做法及配方如下：主料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。辅料：盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。

辣椒酱的做法：【原材料】：辣椒、生姜、大蒜、黄豆酱、米醋、白糖、味精。

做法：将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为酱料备用。