如何做辣白菜豆腐汤，如何做辣白菜

辣白菜的做法最正宗的做法

辣白菜很多人都吃过，比较著名，但是辣白菜在家也能制作的。正宗的辣白菜是需要腌制的，制作方法很简单，主要就是调酱、发酵和储存这几步。腌制辣白菜要注意时间控制，这样更爽口。

辣白菜的做法配料：主料：白菜3棵。辅料：苹果1/2个、梨子1/2个、葱100克、蒜150克、姜100克、辣椒面50克、胡萝卜1根、盐100克、纯净水适量。步骤：准备材料。准备材料。

辣白菜的做法。辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，味道特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用，辣白菜腌制半个月后吃最佳。做法。主料，白菜1颗3人份。辅料，糯米粉330克。

做辣白菜的方法是什么?

辣白菜的腌制方法：食材：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克。辅料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、盐3勺、姜30克、蒜30克。具体步骤：白菜一颗。

白菜1棵、大蒜1头、姜适量、苹果1个、梨1个、白糖适量、柠檬1个、辣椒粉适量、味素适量、鱼露适量、盐适量 大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。

辣白菜的家用制作方法：用料：白菜500g、盐20g、自制辣酱、雪梨100g、苹果100g、白洋葱100g、姜25g、蒜35g、鱼露40g、味精30g、砂糖30g、苹果醋45g、韩式细辣椒粉35g、粗粒辣椒面20g。步骤：将白菜掰小块。

掺入冷开水250克，水分涨出后，放置半天。 然后将白菜移至木桶内，把海带、辣椒均匀装入，再在盆内盐水中加食盐50克，搅拌均匀，注入木桶内，然后使桶盖固定封死，10日后，启开桶盖，辣白菜即成。

辣白菜(简易版)怎么做

1、独家·简单辣白菜的做法图解4 完成，就可以吃了。剩下用保鲜膜封好，防止干掉。喜欢和泡菜汤的宝宝们，可以放温度高的室内，泡菜几天就会变酸发酵，是做泡菜汤的最好食材。

2、辣白菜怎么腌制好吃又简单？让我们一起了解一下吧。辣白菜的腌制方法和配料大白菜从中间劈成两半再劈成四半。在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。

3、所以今天教大家一个简易版的朝鲜辣白菜做法，好吃而且容易学，动手吧。原料：甘蓝、大蒜、姜、葱白、韩式辣酱、盐、糖、鸡精、味精、白胡椒粉、鱼露。

4、简易版鲜族辣白菜的做法 将大白菜用菜刀，对半切开，用清水先泡10分钟，再用清水冲洗三遍。

5、调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。

6、最后一步把腌制好的白菜，均匀的抹上辣酱，再将剩余的腌料也都倒入。弄好的白菜放入盆或是容器中，放置1天进行发酵，做好后的辣白菜放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可，食用期限可以达到15天。

家常辣白菜的腌制方法步骤

步骤：白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。

选实心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。取2/3杯盐水腌白菜，剩下的盐均匀抹在白菜上面，腌8-10个小时。腌完白菜，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。辣椒粉泡入高汤或水。

步骤：白菜一颗。切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。准备酱料的食材。白萝卜，蒜苗切丝。糯米粉用水煮开。加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗。拌匀后加入糖和盐。

步骤：一层白菜一层盐铺好。上面可以加上重物压着腌制6个小时。腌制好后倒掉水清洗一下把多余的盐洗掉。装漏盆里晾干水分。这个是需要用到的食材。

大白菜掰开成片后，洗净切段。大蒜捣成蒜泥，苹果去皮切小块，梨去皮切小块，柠檬去皮切小块，姜切末备用。切好的白菜加盐腌制24小时，苹果、梨、柠檬果肉混合捣碎成果酱，再加入适量白糖搅匀备用。

步骤：准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。

怎么炒辣白菜

1、做法：牛肉切片用盐，料酒拌匀腌制10分钟。豆芽过滚水焯熟。锅内放油烧热，下牛肉焯熟，盛出。再次烧热油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒两分钟，倒入豆芽翻炒均匀。再倒入牛肉炒匀收一下汁即可。做法三。

2、大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。改大火，放入大白菜翻炒。加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

3、辣白菜好吃又简单的炒法如下：将白菜洗净，再准备一个红尖椒和一根葱。将白菜切成细丝，红尖椒切成段，葱切成丝。锅中放入食用油，油热后，放入红尖椒。红尖椒炸成黑色，辣味才最大，此时加入葱花炝锅。