藕夹怎么做才酥脆窍门视频，藕夹怎么做才酥脆窍门

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藕夹的做法家常做法窍门

1、藕夹怎么做？夹的做法。食材：莲藕若3斤、肉末一斤、香葱、姜末、淀粉、精盐、白糖少许。步骤：1·莲藕去皮洗净，切片，两片一组即直径约留1cm不切断。

2、这个问题我比较专业，分享如下：藕夹，也称藕片夹，是一道常见的中国传统美食，尤其在南方地区受欢迎。它由莲藕片和肉馅组成，口感香脆可口。

3、鲜肉藕夹的做法莲藕洗净，去皮、切好。莲藕切成每两片不断开的连刀片。猪肉洗净、剁碎。生姜、香葱切细粒备用。猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。加入淀粉、盐。顺一个方向，充分搅拌上劲。

1、莲藕洗净，去皮、切好。莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法，在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。猪肉洗净、剁碎。生姜、香葱切细粒备用。猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。

2、花蛤装盘，水开后上锅蒸3分钟，取出里面的肉。（蒸出来的花蛤汤汁不要倒掉，可以当作水加到猪肉糜里面，最底下的汤汁就不要了，为了防止有沙子）藕切成这样的夹子，两片的底部连着。葱姜切末。

3、肉斩碎，加两头藕节，香葱，蒜子，生姜，蛋清两个，加盐，鸡精，生抽，最后用生粉搅拌下。把肉放藕夹里，上锅蒸12分钟。做个汁，生抽，水，盐，鸡精，白糖，蜂蜜，出锅淋汁即可享用。

发布于 2023-08-15 07:36:19

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