油菜配啥好吃呢，油菜最好的搭配和做法

油菜怎么做最好吃?

1、香菇油菜 主料：油菜500克；香菇100克；猪肉150克。辅料：大蒜半头；精盐、味精少许；老抽1勺；姜适量。

2、可做成香菇油菜食用，制作方法如下：用料 主料；香菇200克、油菜200克。辅料；食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、水淀粉5克、红辣椒适量。

3、点一点老抽，一点盐，糖少量，然后放入香菇，稍微煮三十秒左右，下入水淀粉勾茨，搅拌均匀。把香菇先盛在香菇上，然后把亮亮的浓浓的茨汁浇在上面即可，美味的香菇油菜就做好了，经典的就是最好的，希望大家喜欢。

油菜怎样做好吃

1、油菜也是非常好吃的一种蔬菜，油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。 小油菜清洗干净，控干水分。

2、材料 花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许 做法 油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。

3、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加人食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。

4、锅里放入适量油，爆香姜、蒜末。 加入虾皮炒香。 加入小油菜快速爆炒。 最后加入白醋，盐，蚝油，翻炒均匀即可。 成品图如下。

5、油菜炒肉怎样做好吃的做法如下：用料、油菜10棵、猪肉100克、葱少许、小米辣1只、虾米皮一小撮 油菜劈开用水冲去泥，洗干净。葱切花，小米辣切小段。肉切条或者片。起锅热油，全程大火。

油菜的做法

1、做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。

2、油菜最好吃的三种做法是清炒、炒蛋、做汤。油菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的叶绿素、维生素C和钙等营养成分。清炒油菜将油菜洗净，去掉老茎和叶子，切成段后焯水，捞出沥干备用。

3、香菇油菜先把香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。准备半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。