凉拌土豆丝的家常做法步骤，凉拌土豆丝的简单做法窍门

土豆丝怎么拌凉菜才好吃

1、(2)锅烧开水，放入配料丝，土豆丝氽一下捞出，用冷水过凉后，放入盆内，加味精，精盐，白醋，麻油拌匀即可。凉拌土豆丝要焯水多久 凉拌土豆丝怎么做 凉拌土豆丝，主料是土豆，主要烹饪工艺是拌。

2、凉拌土豆丝是一道特别清爽可口的凉菜，它的味道关键就在于”炝“这个字上，口感上只要注意“土豆丝要切细——多次投洗——焯烫加白醋——过凉水”这些步骤就可以了。

3、锅中做入少许花生油，等待油温6成热的时候加入几粒花椒、如果喜欢辣的再加入两个辣椒，榨出香味趁热浇到凉菜上，顿时香气四溢。比较适合浇热油的凉菜，凉拌土豆丝、凉拌豆腐丝、凉拌海带丝等。

4、先将土豆丝焯水，土豆丝刚好断生即可。然后沥干水分备用。准备好姜末、蒜蓉、麻油、辣椒油、生抽、盐、鸡精、葱花等调料，和土豆丝一起拌匀即可。

土豆丝的凉拌做法

1、锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。

2、凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃如下：大概再没有什么食材比土豆更受人们喜爱了，土豆因食材本身的优秀，无论是油炸、炒食、凉拌还是做土豆泥，都能做出来让人垂涎的美食。

3、食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。

凉拌土豆丝的家常做法

1、凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。不妨看看经典凉拌土豆丝的做法。

2、凉拌土豆丝 原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒四个，食盐，味精，醋，色拉油。做法：土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。

3、凉拌土豆丝的做法如下：原料：土豆2个，干辣椒6 7个，糖，盐，味精等 。做法：把土豆切丝，越细越好，然后放入凉水中泡出淀粉 。

4、凉拌土豆丝是很长不错的口味！ 凉拌土豆丝 原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒四个，食盐，味精，醋，色拉油。 制作过程： 土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。

5、炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。

凉调土豆丝怎么做

1、凉拌土豆丝是一道特色川菜，其口味咸中带酸，口感脆嫩，不少人都喜欢自己在家DIY一份凉拌土豆丝。

2、土豆丝凉拌菜的方法如下：主料：黄心大土豆1个。辅料：香菜2棵、小葱2棵、小米辣2个、盐2克、醋20克、生抽30克、辣椒油适量。

3、只有把土豆丝里的淀粉全部泡出来，吃起来才能脆好吃，吃之前焯水断生，或者直接吃生的，环环相扣每一步都很重要。

4、凉拌土豆丝的家常做法如下：主料：土豆500克、白醋10克、蒜20克。辅料：盐5克、香油5克、葱末适量、红辣椒丝适量。土豆改刀切成丝。土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。

凉拌土豆丝怎么做简单又好吃

锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。

先将土豆丝焯水，土豆丝刚好断生即可。然后沥干水分备用。准备好姜末、蒜蓉、麻油、辣椒油、生抽、盐、鸡精、葱花等调料，和土豆丝一起拌匀即可。

鸡精、加少许香油、加入醋搅拌均匀 土豆丝沥干水份装碗里面，然后加入刚才焯过水的韭菜、红椒丝 再加入刚才拌好的料汁搅拌均匀 好了，咱们这个凉拌土豆丝就做好了，口感酸脆爽口，超级好吃，做法也非常的简单。

饭店凉拌土豆丝的做法

1、凉拌土豆丝 和凉拌黄瓜一样这个也是十分常见的凉拌食物，小编的学校就有这一道菜，总的来说还是比较好吃的，土豆丝经过开水微烫以后变得绵软，却不至于熟，吃在口中很有嚼劲，味道微麻，酸爽可口。

2、土豆学名马铃薯，土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，土豆丝也凭借它独特口感，做法的多样性夺得人们青睐，下面推荐几种做法。

3、根本刀法：这里主要说配菜形状，黄瓜切菱形片或劈开切条，也能够刀拍更入味；凉拌土豆丝最好用擦子擦成丝；木耳、银耳、圆白菜最好要手撕；豆角要切段；芹菜劈开切成滚刀段，凉菜拼菜关键就是要把握形状共同。

4、直到将其炸成金黄色，膨胀后即可食用。土豆的做法五花八门，不同的做法有着不同的特色，以上这些做法大家如果没有吃过的话，那么都可以试一试，不仅做法简单而且独具风味，希望本文能对大家有用。

5、很多人喜欢直接把土豆切开焯水，难怪出锅后容易发黑，烧烤师傅居然为我运筹帷幄，用对了方法，凉拌土豆丝不仅颜色好，还特别脆嫩可口。不用去饭店，也能吃到美味的凉拌土豆丝。