做小米窝头放盐好吃吗小米窝头怎么做松软

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1、用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛半小时。将玉米面团分成约35克一个的小面团。揉成圆形，放在盘子里。拿一个小面团，用食指撮一个同，然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。

2、首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。

3、按以下方法蒸窝头松软好吃：用料玉米面 500 、普通面粉 200 、糖适量做法放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

4、做窝窝头，玉米面的量要掌握好，玉米面放的多，蒸出来的窝窝头口感就会比较硬，窝窝头放进蒸笼的时候不要放得太挤，要不然蒸好后就会粘在一起。

5、面盆上面盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的室内醒发半小时左右。二，蒸窝头。盆中取出面团，放在案板上分成等份，然后用手揉圆，再按压扁，手部微微隆起，整形成中间是空心的窝头形状。

6、实际上，自己在家蒸窝窝头，把握揉面的窍门，蒸熟的窝窝头绵软爽口，下边一起来看一下做窝窝头的窍门吧。

【食谱制作过程】：准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水。

做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了。2 将豆渣放入盆中。3 添加小米面、面粉。4 放入碱面和成面团，饧10分钟。5 取一块面揉匀，捏成窝窝形状。

最后，用热水蒸锅将窝头蒸熟即可。在蒸的过程中，需要注意火候的掌握，不要让窝头过度蒸熟，否则会变得很硬而失去口感。总的来说，制作软又好吃的小米面窝头需要注意酵母的发酵、面团的揉捏和窝头的蒸制。

1、做法一食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。

2、将玉米面，黄豆面，糖放入容器中；然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂；搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖；然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。

3、首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。

4、搓成条状切成小剂子。搓成小圆球。用手指在底部捏个洞。用手将顶部搓尖，搓圆滑即可放进蒸锅（蒸上二十五分钟左右。）蒸好的窝头（蒸的时间一定不能缩短。

简单健康的玉米面窝窝头的做法牛奶放锅里加热到煮开。将热牛奶倒入玉米面和棒渣的盆中，注意边倒边搅拌，使奶跟面充分拌在一起。做到没有干粉也没有液体。小苏打加少量水溶解，倒入玉米面中，然后再加入面粉。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

但是用力一定要均匀，也不能过大，因为玉米面很容易破掉，千万不能让馅露出来呦。放入蒸锅内15分钟后，上锅蒸制15分钟即可。蒸好之后千万不要立刻掀开锅盖，那样的话很容易使玉米面窝头表面干裂，影响口感。

准备玉米面黄豆面，糖适量，放在容器内。倒入牛奶，搅拌成面絮状和成面团（因为这两种面团不容易成团，所以在揉的过程中我加入了少许面粉。）搓成条状切成小剂子。搓成小圆球。用手指在底部捏个洞。

加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微放置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。

玉米面窝窝头的具体制作方法如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。

老北京炒窝头首先将窝头切成碎丁。然后将。郭做过焦油。油热后放上葱花。将切好的窝头放在里面进行炒。少放点盐。愿是一哥点为新歌点味精。然后出锅前放上韭菜。没，就可以了，炒出的窝头就非常的好吃。

虾酱窝头杂粮面粉，慢慢加入水，揉成面团。这个面团跟白面面团可不一样啊，没有筋度，所以你不用考虑将其揉成我们普通的面团那样子啊。准备一碗水。因为这个面团非常的粘手，所以需要不停地湿手，防粘。

圆白菜炒窝头的做法圆白菜洗净用手撕成大片，窝头切成厚约半厘米的薄片，备用。锅中倒入适量油，煎香窝头片，两面金黄即可盛出。

炒窝头的做法鸡胸肉切丝，圆白菜用手撕成小块，大蒜用刀拍成碎末葱切葱花窝头用蒸锅蒸热，拿出晾一下，切大丁起锅，放油，放一点点盐，放蒜末，煸成焦黄色盛出。

发布于 2024-02-23 03:40:13

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