什么东西炒猪肝好吃猪肝用什么东西炒

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首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。

第一道嫩炒猪肝我们将猪肝买回来在水中浸泡半个小时左右，然后将猪肝中白色的筋剪掉。将猪肝切成薄片，将切好的猪肝放到碗里，加入少许的盐、糖、淀粉和生姜搅拌均匀之后，腌制15分钟左右。

鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。

锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。倒入猪肝翻炒均匀，加盐调味即可。爆炒猪肝是一道营养丰富的家常菜。

步骤：准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。

这道“枸杞子炒猪肝”不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不容错过的佳肴。所需材料猪肝250克，新鲜美味；枸杞子 10克，滋补养生的红色宝石；盐、料酒、味精、大葱、姜、酱油等调料，为菜品增添层次感。

西红柿炒猪肝，口感鲜美，营养丰富，是准妈妈们的晚餐佳选牛肝和西红柿是主要食材西红柿炒猪肝的主要食材是牛肝和西红柿，牛肝切斜刀，放食用盐、味精、米酒腌制，西红柿切粒备用。

苦瓜炒肝片原料：猪肝200克，苦瓜1根，蒜片、料酒、酱油、植物油、盐、味精各适量。做法：将苦瓜去子、切块。将猪肝切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用沸水焯一下沥干。

苦瓜炒猪肝，口感清香，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。下面，我们来看看具体的制作步骤。准备主料准备200g鲜猪肝和300g苦瓜。准备配料准备适量油、盐、葱、大蒜、水淀粉、酱油、料酒。

西红柿炒猪肝的烹饪步骤简单易学，只需将牛肝翻炒至变色后盛出，再将西红柿粒翻炒至汁液浓稠，倒入牛肝，继续小火翻炒几次，加入生抽提色，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮，直至料汁收浓，加盐和味精调味，即可出锅。

将猪肝切片。可适量切厚些，这样比较有弹性。切得太薄了一煮就缩水反而会变硬，影响口感。

第一步：首先按照之前说的把猪肝切成自己觉得合适的薄片。再浸泡30分钟后反复清洗干净备用。第二步：把浸泡洗净的猪肝捞出；沥干多余水分后加入料酒淀粉轻轻抓一下使淀粉均匀包裹在猪肝表面备用。

西红柿炒猪肝可按以下做法：番茄洗净去皮切小块，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。另起锅热油煸炒番茄片刻。放猪肝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

做法 1西红柿洗净，去蒂切块；猪肝洗净切片；韭菜洗净切段；姜切片。2锅中放油烧热，爆香姜片，再放猪肝快炒，捞出。3锅中再加油烧热，放韭菜炒匀，放猪肝及所有调味料炒入味，放西红柿块略炒即可。

猪肝浸泡十分钟左右，将猪肝切成薄片。加入耗油、生抽和淀粉腌制15分钟左右。锅中放入适量的油，油热之后将猪肝倒进去快速翻炒，然后再加入料酒翻炒去腥。当猪肝不再冒出血水时，加入葱花翻炒均匀即可出锅。

。起锅前在炉上稍微等一下，这样的猪肝就差不多8-9分熟了，最嫩又不见血的时候，最是好吃。

猪肝正确十种吃法：番茄炒猪肝、土豆炒猪肝、盐焗猪肝、黑椒洋葱炒猪肝、酱爆猪肝、麻辣猪肝、鱼香肝尖、芹菜炒猪肝、泡椒猪肝、枸杞叶猪肝汤。番茄炒猪肝首先，将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。

将蚝油、白糖和淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用。起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大火爆炒至猪肝变色后舀出，待用。将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软，下入泡椒，炒匀。下入猪肝，炒匀。

做法：将猪肝切片，放入干淀粉拌匀；葱切片；姜切丝；炒锅放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出；炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻锅即成。

猪肝与枸杞子的完美邂逅，为你带来一场味蕾的盛宴！这道“枸杞子炒猪肝”不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不容错过的佳肴。

猪肝切片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。青椒、红椒切块，洋葱切丝。锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。

洋葱炒猪肝的做法：猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟洋葱切片状锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒分3分钟左右即可。

发布于 2024-02-23 00:52:06

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