广东羊杂煲怎么做好吃

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广东煲羊肉汤时，可以放入一些常见的广东汤料食材，如淮山、枸杞、红枣、当归等，这些材料都可以增加汤的风味和营养价值，使得羊肉汤更加美味可口。首先，淮山是一种常见的汤料食材，在广东煲汤中经常被使用。

食材：羊肉500克、胡萝卜400克调料：酱油6克、姜3片、八角2个、花椒10粒、桂皮1小块、干辣椒2个、小葱5克、香叶2片、植物油适量。

羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

竹蔗马蹄羊肉煲的功效与作用：降血压、促进生长发育、整肠通便、消热解毒、降压防病。

淮杞炖羊肉【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）【原料】羊肉（500克）、姜片（15克）、枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。

煲羊肉汤可加入药材、蔬菜和调味料提升口感和营养价值。药材如当归、枸杞，蔬菜如萝卜、土豆，调味料如生姜、大葱。

发布于 2024-02-10 12:42:58

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