绿皮茄子怎么做好吃
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绿皮茄子怎么做好吃
准备食材：绿茄子、蒜头、玉米油、蚝油、生抽、豆酱、淀粉水。绿色茄子洗干净，蒜头备用。茄子、蒜头洗净切好备用。锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香。
第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。
做法1：鱼香茄子 准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。
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