鸭掌怎么卤才好吃

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卤鸭爪怎么做?

1、准备材料，鸭爪洗净 开水中焯下，捞出 炖锅内放入700毫升水，所有调料，最后放入鸭爪 先大火后中小火，大约50分钟，最后大火收汁即可。

2、水烧开倒入鸭爪，加料酒，焯水。洗净鸭爪，去掉指甲。热锅下油，倒入配好的卤料（香叶、八角、桂皮、草果、花椒、姜、蒜）翻炒一小会儿。倒入备好的鸭爪，再翻炒，倒入啤酒。

3、卤鸭爪的做法步骤 1 10个鸭爪。2 准备的卤料。3 锅里水烧开，把鸭爪淖水。4 捞出，用水冲洗干净。5 锅里给水，把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。6 放入鸭爪和一点肉皮大火煮。

4、卤鸭爪的制作方法和步骤 主料：鸭掌400克。辅料：料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗。先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出放入电饭锅。

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发布于 2024-02-09 14:32:49
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