水煮鱼片是怎么做好吃
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水煮鱼片怎么做好吃,鲤鱼做的。
做法：片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。水煮鱼的做法 步骤step 1 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。
买来鲤鱼，切成鱼片。给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
步骤一大家买更好鲤鱼后，逐渐解决鲤鱼，先将鲤鱼细心去鳞，去好鳞后把鱼清洗干净，随后沥干水分。沥好水份后用刀将鱼从背脊骨的部位割开，除掉正中间的大鱼骨头。
水煮鱼的做法 步骤step 1 也可以选黑鱼、鲤鱼…等中型鱼，今天我选的是草鱼。鱼刨好洗净，准备快刀在案板上从前到后把肉剔开。步骤step 2 两侧剔开之后。步骤step 3 将剔好的鱼肉，在片成小片。
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