猪肺的怎么炖好吃

文章目录：

• 1、酸辣猪肺汤怎么做好吃
• 2、猪肺怎样做好吃
• 3、猪肺怎么炖汤好喝又营养

酸辣猪肺汤怎么做好吃

猪肺汤有止咳、补肺、止血、活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效，其做法如下：先将猪肺套在水龙头上，装满水后再倒出，反复冲洗几次便可干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

将猪肺清洗干净，切成小块，放入锅中加水烧开，捞出浮沫。 加入葱、姜和盐，转小火炖煮1个小时。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 把香菜清洗干净，切成碎末。

猪肺这样做酸辣可口，吃起来有蒜香味又带点薄荷味真是下饭好菜！【食材】：猪肺、蒜苗、薄荷、酸辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、白酒。【调味料】：盐、鸡精。

【猪肺汤的做法】用料：猪肺 一个、姜 10片、花生 一斤、枸杞子 一手抓、红枣 一手抓。方法：洗5遍，把血洗干净为止。冷水下过，煮到沸腾15分钟，泡泡全部出来。热锅里拿出来重新洗多2遍。

洗干净后，再剪成小块，加入适量食盐，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。

将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。3 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。4 热锅冷油下猪肺翻炒。5 加入半锅水。6 上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。7 出锅。以上就是猪肺汤的做法。

猪肺怎样做好吃

1、．沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。2．猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。3．将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。

2、主料：猪肺250克 辅料：杏仁15克 当归15克调料：盐2克 杏仁当归炖猪肺汤烹饪方法 将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫； 猪肺与杏仁、当归一同置于砂锅中，加入适量清水； 用文火熬 甜杏仁猪肺汤。

3、双椒炒猪肺 猪肺切成块，青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。

4、将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。锅内加少量油烧热，干辣椒段翻炒，加入猪肺颠炒，加入少量的水炖一会，水快干时将山药捞出放入锅内翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

猪肺怎么炖汤好喝又营养

洗猪肺。将猪肺上的喉管对准水龙头灌水，猪肺充满水涨大，将充进去的水挤出，可以看到有很多血沫被挤了出来，这是很脏的东西。如此进行n次，直至猪肺变白。

准备好鲜玉竹、红枣、枸杞、姜。猪肺洗干净切块。煮开水后下入猪肺焯一下水。已经焯过水的猪肺，用油、盐揉一下，洗干净。开火放入适量油，然后放入猪肺爆炒。加入开水、鲜玉竹和红枣煲上25分钟。

先准备好熟猪肺西兰花胡萝卜2把西兰花切小块，先用淘米水浸泡3把胡萝卜洗干净，削成薄薄的片状4把猪肺放汤锅里，加清水和高汤包5煮沸一刻钟后加入胡萝卜薄片6五分钟后加入西兰花和盐调味。

） 猪肺处理时需彻底清洁干净，以免影响汤的味道。2） 煲汤时，要用炖盅代替锅，更利于热量持久，煲出的汤营养更加丰富。3） 可以根据个人口味添加一些其他食材，如红枣、淮山等。