冬笋炖鸭子好吃吗

文章目录：

• 1、老鸭冬笋汤的做法
• 2、板鸭炖冬笋汤的做法
• 3、冬笋炖老鸭汤的做法
• 4、冬笋可以炖鸭汤吗

老鸭冬笋汤的做法

先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

做法 先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

冬笋炖老鸭汤的做法，其实特别简单，主要有以下几步。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

板鸭炖冬笋汤的做法

板鸭能跟冬笋一起煮。冬笋板鸭汤的做法：用料：板鸭1只、冬笋1000克、姜6片、味精少许、料酒2勺。板鸭一只剁块备用，冬笋剥皮切片用水泡一会，姜切片。

[ 做法 ]冬笋去皮、去老根，切大块，板鸭洗净，切块备用 板鸭加清水煮开，倒掉锅中的水，重新加水烧开，这个步骤可以重复2-3次 如果买的腊板鸭较咸，可以事先给腊板鸭去咸味 ，新鲜的板鸭就可以省略这个步骤了。

板鸭烧笋的做法 先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片 请点击输入图片描述 把白砂糖、盐、料酒、色拉油、菜籽油，还有切好的板鸭和安吉冬之味准备好。

放入过水的板鸭，生姜片煸炒出香味，加入料酒，少许糖。直接将冬笋倒入锅中。加入适量的水，基本盖住板鸭和冬笋。小火慢炖8分钟（用高压锅上汽10分钟自然出气即可），加少许味精即可出锅。

干锅竹笋鸭的做法 步骤step 1 准备原料 步骤step 2 鸭块浸泡出血水 步骤step 3 凉水下锅。

做法如下！板鸭切块，焯水备用。莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，加高汤炖煮30分钟，当汤汁洁白时加莴笋、玉米粒，入盐、味精、胡椒粉调味，再炖10分钟左右出锅。

冬笋炖老鸭汤的做法

先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

冬笋炖老鸭汤的做法，其实特别简单，主要有以下几步。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

做法 先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

冬笋可以炖鸭汤吗

1、可以。鸭汤温补很有营养，冬笋也是健康的食材，冬笋炖鸭汤二者相得益彰，很有营养。

2、焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮，一起入砂锅煮，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开后转小火，炖一个小时左右即可 做法三，笋干老鸭汤 材料 1/4只鸭肉，笋干，料酒，生姜，盐，葱。

3、倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右，最后我们可以适当的加入一些盐、鸡精等这些调味品，这时候我们就可以吃到香喷喷的冬笋老鸭汤了，味道是非常棒的。功效：俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，多选用老鸭煲汤。

4、冬笋炖老鸭汤的做法，其实特别简单，主要有以下几步。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

5、汤炖得差不多好时，再下适量的味精、盐、油、和香菜段，搅拌一下，即可关火，上桌。