砂锅蹄膀怎么做好吃

文章目录：

• 1、砂锅蹄膀的做法
• 2、蹄膀怎么做好吃?
• 3、蹄膀怎么做好吃的,

砂锅蹄膀的做法

第一步砂锅炖东坡肘子主要材料：猪肘子一个姜片一块麻椒一把葱一个盐二勺八角2个辅材：朝天椒2个生抽酱油二勺老红糖二块米酒四勺纯粮酒四勺黑乐砂锅一个加工工艺：所有材料清洗预留。

蹄膀最好吃的做法就是卤蹄膀，首先我们要将买来的蹄膀洗净，要将猪皮上的细毛用火烧干净，然后冷水下锅煮去血沫。

所有材料洗净备用。肘子清洗干净，加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸，煮的同时去掉浮沫，控干水分备用。砂锅洗净，倒适量花生油烧热，加葱姜，八角爆香 下红糖和少许清水煮沸。

一般来说，如果用砂锅炖煮，需要两个半小时到三个小时左右的时间。若使用高压锅炖煮，大约40分钟到一个小时就可以炖熟。而用铁锅炖煮的话，时间则更长，需要三个半小时左右。

入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，这样炖出来的肘子才会软烂又好吃。

主料：猪蹄膀一只，前蹄膀和后蹄膀均可 配料：生姜，大蒜，冰糖，八角，肉桂，老抽，南乳汁各适量 做法 蹄膀洗净后皮朝下翻过来切上两刀，十字刀，横竖交叉，看上去分成四个小整块，这样做目的是肉能更入味。

蹄膀怎么做好吃?

1、首先，将猪肘烙皮，刮净毛污洗净，焯水后沥干。然后，锅中倒入老卤汤，用旺火烧沸后下入蹄膀，焖至八成熟时捞出沥干。接下来，将蹄膀放入油锅中走油至表面起酥，捞出备用。

2、蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片，葱打结，红枣去核切片。分别装入两个茶包。把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。

3、蹄髈海带汤 主料 蹄髈700g 海带结500g 辅料 盐适量水适量猪肝适量姜适量葱适量 步骤 蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。

蹄膀怎么做好吃的,

1、蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片，葱打结，红枣去核切片。分别装入两个茶包。把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。

2、想要烹饪出美味的蹄膀吗？快试试红烧蹄膀吧！先把蹄膀处理干净，切成块状，然后焯水备用。接下来，锅中加入适量油，把姜片和葱段爆香，再放入蹄膀块翻炒均匀。

3、冬瓜蹄髈汤 蹄髈，也叫猪肘，这是我们江南一带的人非常喜欢的一道家常汤，几乎每个夏天家家户户都会做。