空心麻团怎样做好吃

文章目录：

• 1、空心麻团的做法
• 2、空心麻圆的做法
• 3、糯米粉简单小吃的做法大全
• 4、空心麻团的配料及怎么做

空心麻团的做法

1、第一步盆中放入糯米粉，白糖，温水，拌匀。用手揉成面团，静置半小时。时间到后分成小份，放入芝麻里。裹上芝麻。锅内放油加热，放入麻团炸。

2、步骤锅里油温4成，下入芝麻团，晃动锅防止粘到锅底。步骤转小火慢炸，等芝麻团漂浮起来了就用漏勺按压，一会儿就会慢慢鼓起来，等麻团全部鼓起来了就不停的用漏勺转圈翻滚动着炸，使其受热均匀。

3、今天老刘就来分享一下“空心麻球”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

4、昨天做了香糯脆甜的空心麻团，外表香脆，里面软糯，咬一口，口齿留香，回味无穷。还没做完就吃了一半。

5、活成软硬合适的糯米团 将糯米团均分成每个15克，团圆捏实 取其中一个捏成小碗状.，放入芝麻馅（可以放自己喜欢的任何馅料），再收口捏实。

空心麻圆的做法

记得一定要低油温慢炸，不然油温太高，下去就容易把表面炸硬定型了，后面就没法把麻圆炸透，炸成空心了。用最小火慢炸，先不要用铲子去搅动，直接晃动锅，防止麻圆粘连在锅底。

烧一锅油，将滚圆的生麻团冷油下锅，全程用中小火炸制，边炸边拨动麻球翻滚，边用筷子或漏勺轻轻的压，因为麻团太轻会漂到油面上，压着炸就会看到麻团在压的过程中体积会慢慢膨胀，这个过程就会产生空心。炸到金黄色后出锅即可。

准备材料。糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。取一块饧发好的面团，团成圆球。滚一层白芝麻。锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。

第一步盆中放入糯米粉，白糖，温水，拌匀。用手揉成面团，静置半小时。时间到后分成小份，放入芝麻里。裹上芝麻。锅内放油加热，放入麻团炸。

空心麻团制作方法：主料：糯米粉100克，普通面粉10克，白芝麻适量3人份。辅料：白糖20克，开水70克，泡打粉1克。用开水将白糖融化，倒入面粉蛋混合物里，搅拌均匀后和成面团，静置15分钟。

麻圆的食材：糯米粉100克、白糖40克、开水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、盐2克、食用油20克。

糯米粉简单小吃的做法大全

1、第二款：豆沙汤圆汤圆是南方人比较喜欢吃的，北方人喜欢吃元宵，元宵也是用糯米粉制作的，但是制作工艺不适宜家庭制作，所以选了汤圆。

2、胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。

3、流程：生猪肉切割成片状，用适量米酒、盐、白砂糖、鸡精腌渍一个小时上下。取一片腌渍好的猪肉片，裹上糯米粉。把此外一面也匀称的裹上糯米粉。双面都裹上糯米粉的猪肉片放到碗里备用。

空心麻团的配料及怎么做

1、第一步盆中放入糯米粉，白糖，温水，拌匀。用手揉成面团，静置半小时。时间到后分成小份，放入芝麻里。裹上芝麻。锅内放油加热，放入麻团炸。

2、步骤碗中放白糖，倒入开水搅拌融化成糖水。步骤盆中放糯米粉，加3克泡打粉倒入融化的热糖水用筷子搅拌成絮状。步骤再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置20分钟。步骤把面团做成大小一致的小圆子。

3、等芝麻团漂浮起来了就用漏勺按压，一会儿就会慢慢鼓起来，等麻团全部鼓起来了就不停的用漏勺转圈翻滚动着炸，使其受热均匀。步骤全程小火，炸至表面金黄出锅（8分钟左右）。步骤剥开来，里面是空心的。

4、麻团是泰州传统食品“三麻（麻油、麻糕、麻团）”之一，其外脆里糯、香甜绵韧，深受百姓欢迎。