南瓜排骨怎么做好吃

文章目录：

• 1、蒜蓉排骨蒸南瓜的做法步骤图,怎么做好
• 2、南瓜排骨一起怎么做好吃?
• 3、南瓜蒸排骨,应该要怎么做才能够不腥又好吃?

蒜蓉排骨蒸南瓜的做法步骤图,怎么做好

小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。

做法步骤：排骨洗干净，加葱姜、淀粉、辅食油、宝宝酱油、一点点盐调味，抓拌均匀，腌制30分钟；南瓜去皮切厚片，放入碗底；腌制好的排骨铺在南瓜上；冷水上锅，中大火蒸30分钟即可。

半个南瓜洗干净，抓去中间的那些子之类的，然后用刀切成V字形的花刀，一刀刀的耐心切。准备好蒜，姜末。排骨洗干净沥干水份，然后放入3勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，1勺淀粉，1勺半盐，2勺花生油拌均。

食材准备：南瓜1个，猪排骨2根，姜1块，大蒜头5瓣，淀粉，盐，豆豉，生抽，蚝油，油，清水，葱花等。

南瓜排骨一起怎么做好吃?

用花刀顺着南瓜顶部一圈切开，把里面南瓜瓤掏出。把蒸好的排骨放入南瓜中继续蒸制20分钟。用香葱点缀即可食用。

食材：排骨300克、南瓜250克、姜3片、蒜3瓣、葱粒少许、红烧酱油15毫升、料酒10毫升、冰糖5克、食盐2克。准备食材：猪小排斩5厘米长的小段，南瓜削皮切小块 炒锅烧热油爆香姜蒜，放入排骨块。

做法步骤：第1步、南瓜去皮切大块。第2步、焯过水的豌豆适量。第3步、炖过汤的排骨适量。如果是生排骨，则需要焯水，炖制时间需加长到40分钟，再加入南瓜豌豆苗，否则排骨不易离骨。

红烧南瓜排骨的准备材料：南瓜，排骨，食用盐，大葱，生姜，大蒜，胡椒，花椒，辣椒，老抽，米醋。2制作方法：将南瓜洗净切成块状。大葱，生姜，大蒜切成碎沫，辣椒切成段状。这里的辣椒只是起到了提味的作用，辣度较小。

想要把排骨跟南瓜搭配在一起好吃的话。我觉得最好的选择就是粉蒸排骨。其实我自己不大会做粉蒸排骨，但我看我妈妈做过，而且做出来的非常好吃。

南瓜蒸排骨,应该要怎么做才能够不腥又好吃?

1、蒸好出锅，盘中有许多汤汁，不要倒掉了，汤的味道很鲜，出锅后就可以直接食用了。排骨保持鲜嫩的方法：加食用油和淀粉，食用油和淀粉都可以锁住排骨的水分，腌制的时候不出水，蒸的时候也不会出水，就不会变老了。

2、准备食材。小米提前浸泡30分钟。排骨用流水冲洗干净，沥干水份。排骨中放入老抽、生抽、蚝油、料酒、郫县辣酱、盐、葱姜。搅拌均匀后腌制1个小时。把浸泡好的小米沥水后倒入排骨中，翻拌均匀。

3、将排骨切成小件，用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。将南瓜从上面切开，去掉里面的囊，填入腌好的排骨。将南瓜入锅，盖上南瓜盖，烧开后中火蒸1小时。起锅了，非常美味，就是浪费能源。