羊肚怎么炒好吃

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1、炖好的羊肚口感香浓且软糯，可放在卤汁里浸泡两小时以便入味。请点击输入图片描述晾凉后切成丝，我分成了几份以便下班回家后快速炒制。起油锅爆香葱姜蒜丝。下羊肚翻炒，加一勺料酒、一勺生抽及少许蚝油调味。

2、做法羊肚去掉脂皮，洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水中焯烫，即刻捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺。用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。

3、将羊肚煮熟后，切成片备用.把葱、姜、蒜切碎备用。将洋葱切成条备用。锅内倒油，加热。放入葱、姜、蒜爆香。放入切好的羊肚片翻炒。放入花椒面。倒入酱油。倒入料酒大火翻炒。倒入洋葱。

4、羊肚炒蒜苗好吃又简单，做法如下：主料：羊肚一个、蒜苗一斤、胡萝卜半根。辅料：生抽一茶匙糖，盐少量，葱姜段少量，八角、香叶、桂皮少量，料酒一茶匙。把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。

5、1 炒羊肚丝菜系：湖南菜原料/调料：羊毛肚(或猪肚)600克。

6、炒制辅料热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。加入干辣椒和花椒炒出香味。放入切好的羊肚片翻炒均匀。调味炖煮加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

切好羊肚切好尖椒锅里放油，油热加入羊肚炒加入葱炒加入十三香加入1小勺酱油加入尖椒炒加入1小勺盐加入1小勺蚝油加入味精即可 1盛出。

将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等；至其煮烂捞出切成条或小块，放入高汤中，再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味；撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。

把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净。净锅置旺火上，放入猪油烧沸，下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒，放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。

2、将芹菜切成段备用。把洋葱切好备用。葱姜蒜切抹。干辣椒切丝。羊肚处理干净煮熟，切条即可。油四成热时，放花椒粒。

3、将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

4、把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

5、爆炒羊肚的做法将买来的羊肚处理干净，切丝备用，如果买到生羊肚，就自己事先煮熟即可，加点生姜，大料，很简单的。

1、将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

2、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。

3、用干燥的玉米粉清洗羊肚：清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液。用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚：花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊肚的邪味。问题二：羊肚子怎么做好吃可以爆炒的，多放点辣椒，料酒。

4、(1)把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2)用开水把肚条烫一下。

首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

羊肚子的吃法(做法)有很多种，其中常见的主要有四种：爆炒羊肚、羊肚汤、红油羊肚丝和卤羊肚。爆炒羊肚材料：羊肚、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。羊肚洗净切片，青红椒切块，姜蒜切片。

最后放入1勺盐、酱油和料酒炒熟，撒入适量胡椒粉和淋入芝麻油拌匀即可。

【爆炒羊肚做法】【食材用量】：羊肚2个、白芷3片、尖椒一盘、食盐适量、生抽1勺、食用油一勺。【做法步骤】：羊肚清理干净，冷水放入高压锅，水要没过羊肚，再放入3片去腥的白芷进去，盐也要放一些。

发布于 2024-01-31 18:10:25

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