腐竹与哪菜做汤好吃

文章目录：

• 1、腐竹瘦肉汤怎么做好吃
• 2、腐竹和什么煮汤好吃
• 3、腐竹和什么煮汤好喝
• 4、腐竹和什么煮汤好吃?
• 5、腐竹怎么做汤好吃
• 6、腐竹煮什么好吃?

腐竹瘦肉汤怎么做好吃

准备材料 腐竹用冷水泡发 瘦肉切片，放入少许盐，淀粉加几滴水用手抓匀。

准备原食材冬瓜。冬瓜切片备用。瘦肉切片用调料调好备用。腐竹先水发一下。冬瓜先下锅炒一下。加水进去盖上盖约煮5分钟。下腐竹下去煮3分钟。最后下瘦肉下去一起煮3分钟。

黑木耳猪瘦肉腐竹汤的作法 将瘦猪肉切条、绰水，豆腐皮用温开水泡发切段儿，黑木耳掰成一小块预留。

腐竹用清水浸泡半个小时，泡软后再切成段；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌十分钟。

腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。菜干用清水浸软，洗净切短。红枣去核，洗净。瘦肉出水过冷河。把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉煲滚，慢炎煲3小时，下盐调味。

腐竹和什么煮汤好吃

1、花生鱼头汤 原料：大鱼头1个，花生米100克，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。做法：花生米洗净，清水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣(去核)洗净；生姜切片。鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

2、腐竹我们这里一般烧肉吃，或者在火锅里做主料，还有就是卤制后凉拌食用，如果用来做汤，可以配以火腿（不是火腿肠），冬笋，熬制时间长一些，味道很鲜美，没有火腿，用腊肉的瘦肉部分也可以。

3、香菇腐竹瘦肉汤是一道很有 营养 价值的粤菜，很适合冬季的时候吃，而且香菇是一种很好的 养生 食材 ，这道菜中有香菇和腐竹还加了一些瘦肉，做出来的成品还是很好看的。

4、腐竹焯水，备用。虾仁洗净备用。（也可以用虾皮代替，对孕妇也非常好）白萝卜洗净，去皮，擦成丝。香菜洗净切末。汤锅加水，水量自己控制。开火，起锅后加入腐竹、虾仁、白萝卜丝。

5、虾150克，腐竹100克，白菜200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。做法 虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。腐竹泡发切段，白菜洗净切丝。

腐竹和什么煮汤好喝

1、花生鱼头汤 原料：大鱼头1个，花生米100克，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。做法：花生米洗净，清水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣(去核)洗净；生姜切片。鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

2、腐竹 100克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡汤 适量 鸡肉 适量 胡椒粉 适量 蒜苔 适量 步骤 准备鸡汤。腐竹提前泡透。把腐竹斜切大片。把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。放入胡椒粉。开锅后放入腐竹。放适量盐。

3、【腐竹花生鸡肝汤】此汤具有很好的补血、养胃、补充营养的功效。腐竹花生鸡肝汤的做法 取新鲜的鸡肝四副，洗净，去掉筋膜，切成小块。取一干净的碗放入切好的鸡肝，加入一勺生抽，一勺料酒，加入几片姜丝，腌制片刻。

4、腐竹可以煲鸡汤，也可以煲鱼汤或者是排骨汤。下面来看一道腐竹煲汤做法步骤。腐竹煲鸡汤食材准备：小公鸡，腐竹，酱油，料酒，味精，盐糖等做法步骤：腐竹剪成喜欢的长度，本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。

腐竹和什么煮汤好吃?

1、青菜腐竹肉圆 可以一起煮汤 营养搭配很丰富。

2、腐竹我们这里一般烧肉吃，或者在火锅里做主料，还有就是卤制后凉拌食用，如果用来做汤，可以配以火腿（不是火腿肠），冬笋，熬制时间长一些，味道很鲜美，没有火腿，用腊肉的瘦肉部分也可以。

3、花生鱼头汤 原料：大鱼头1个，花生米100克，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。做法：花生米洗净，清水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣(去核)洗净；生姜切片。鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

4、香菇腐竹瘦肉汤是一道很有 营养 价值的粤菜，很适合冬季的时候吃，而且香菇是一种很好的 养生 食材 ，这道菜中有香菇和腐竹还加了一些瘦肉，做出来的成品还是很好看的。

5、腐竹木耳汤 用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。做法 将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

6、切好的西红柿；泡发的腐竹；热油热锅；爆炒西红柿；加入腐竹继续爆炒；加入没过菜的水；打好一个鸡蛋；水开后打入鸡蛋；加入适量的味达美和食盐调味即可。

腐竹怎么做汤好吃

做法 腐竹用温水泡开，切段。黄瓜洗净，切片备用。热锅中倒入色拉油，下葱花、姜丝爆香，注入清汤，放入腐竹、黄瓜烧开，打去浮沫，加入精盐、味精调味，再煮2分钟即可出锅。

准备鸡汤。腐竹提前泡透。把腐竹斜切大片。把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。放入胡椒粉。开锅后放入腐竹。放适量盐。再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。

腐竹焯水，备用。虾仁洗净备用。（也可以用虾皮代替，对孕妇也非常好）白萝卜洗净，去皮，擦成丝。香菜洗净切末。汤锅加水，水量自己控制。开火，起锅后加入腐竹、虾仁、白萝卜丝。

腐竹煮什么好吃?

腐竹最好吃的10种吃法分别是红烧腐竹、炒腐竹、煮腐竹汤、腐竹卷、腐竹沙拉、腐竹粥、凉拌腐竹、腐竹炖豆腐、腐竹炖排骨、腐竹炖鸡汤。红烧腐竹 将腐竹切成段，用油炸至金黄色，然后用红烧汁炖煮，使其入味。

腐竹瓜片汤 原料：腐竹、黄瓜、葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。做法：腐竹用温水泡开，切段。黄瓜洗净，切片备用。

有一种食材，只要烹饪得当，做出来比肉还要好吃，它就是—腐竹！下面分享几种腐竹美食的做法。

咸菜腐竹煮猪肚的做法 这个《咸菜腐竹胡椒煮猪肚》，是有肉、’有菜、有汤，合适脱离厨房“苦海”的、能保持营养均衡、开胃养生菜式，一菜打天下啊……，又能将豆亲们迅速地从“水深火热”的厨房中解救出来的好菜式。