煎包怎么做才松软好吃

文章目录：

• 1、怎样做出松软酥脆的煎包子?
• 2、如何做水煎包?
• 3、水煎包怎样做才能外焦里软,口感很好?
• 4、白菜水煎包怎么做好吃啊?

怎样做出松软酥脆的煎包子?

揉面在面盆中依次加入面粉300克、酵母5克，泡打粉5克，泡打粉主要起蓬松的作用，家庭做可以不用，白糖3克、促进酵母发酵，加入适量清水，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵20分钟。

先把需要煎的包子准备好，最好是吃多少煎多少，煎的如果再凉了，下次就不好吃了。将包子用筷子扎些小眼，以便于受热。开火下入适量的油，然后下入包子。

第一步：面粉300克倒入盆里，酵母粉加入温水中完全融化后倒入面粉盆内。第二步：搅拌至无干粉后，揉搓成团，放置温暖处发酵。第三步：然后将五花肉剁成肉末。第四步：将香葱也切碎。

新手小白在家如何自制生煎包，才能使底部酥脆，松软鲜香？用150毫升低于40°c的温水融化酵母，静置5分钟，将300克面粉和3克泡打粉倒入盆中，加入少量盐搅拌均匀，慢慢倒入酵母水，搅拌成絮状。将皮的底部煎至金黄酥脆。

第六步当包子的底端煎至金黄色，将搅好的面浆水沿锅边倒入锅中，盖上盖子后焖2min，开大火收汁，当水份蒸干后就能够熄火了，水煎包就搞好了。

盐、黄酒、生抽、姜、葱和肉皮糕放入猪肉末中搅拌均匀。面粉、酵母、水搅拌揉成光滑面团发酵。发酵至2倍。排空气将面团分成小段。取一面团擀开放上肉馅。然后打折收口。

如何做水煎包?

韭菜木耳胡萝卜粉条切碎，放生抽、蚝油、黑胡椒(也可以不放)、盐、香油拌匀。饺子皮擀薄，放上馅料包起来。平底锅刷油放入包子煎至底部金黄。放入小半碗清水，盖上盖子焖至水干。

水煎包做法 面团：1/40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。

制作水煎包所需的材料 精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。

水 适量 方法/步骤 1 第一步，把包好的包子放桌子上备用。请点击输入图片描述 2 第二步，在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。

需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。

来山东淄博已经十几年了，这里早饭常吃水煎包和烤火烧，每次去吃水煎包都会来上碗酸糊渡。

水煎包怎样做才能外焦里软,口感很好?

1、如果想要达到外焦里软口感好的目的的话，一定要注意和面的手法才行，一般来说要用温水和面，倒入酵母粉和白糖搅拌均匀之后就可以开始揉面了。

2、做水煎包是一定要在锅底倒点油，先把煎包下面煎一下，这样才可以使底部焦黄，吃起来酥脆 水煎包煎好之后然后放入水淀粉，水淀粉没过煎包的一半，盖上盖子焖8分钟，一定要用中小火，大火容易焦糊。

3、首先把面粉和水、酵母粉混合后，和成表面光滑的面团，然后发酵完成后切成大上均等的小剂子。发酵面团的时候把猪肉馅剁成碎末，香葱切碎，混合后中间加入花椒粉的水。

白菜水煎包怎么做好吃啊?

1、面团制作：将中筋面粉、温水、酵母和适量的食盐混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1-2小时。 馅料制作：将猪肉馅和白菜切碎，加入姜末、葱花、酱油、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、鸡精等调料搅拌均匀。

2、小白菜半棵、肉200克、面粉300克、鸡蛋1个、油适量、水适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。我们先把面粉倒入盆中备用 ，如果可以的话，加一点点盐进去，面皮会比较筋道，而且不容易破皮。

3、、将猪肉末、姜末、剁碎的虾仁拌匀。2 、将白菜剁碎，和猪肉放碗中搅匀。3 、再将甜面酱，胡椒粉，盐，香油和鸡精，一个鸡蛋的蛋清（蛋黄留着备用）搅拌均匀成馅。