鸽子汤面条怎么做好吃吗

文章目录：

• 1、鸽子汤怎么做好吃又补
• 2、红鸽子砂锅面的做法
• 3、鸽子汤煮面条怎么样?

鸽子汤怎么做好吃又补

准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

第一步 鸽子去毛宰杀干净，锅中加清水放入鸽子，大火烧开。第二步 捞出鸽子用凉水冲洗一下。第三步 砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片，大火烧开。第四步 放入洗干净的大枣，盖盖转小火煲2个小时。

炖鸽子汤需将鸽子洗净切块，与红枣、枸杞等食材一起放入砂锅，加水大火煮开后转小火炖煮。可加盐、鸡精调味，炖至肉软汤浓后撒葱花或香菜食用。

红鸽子砂锅面的做法

1、做法 鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

2、菜谱做法：五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。锅中烧油15克左右，大火烧热。下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。

3、接着，我们需要将一些蔬菜切成小块，例如洋葱、胡萝卜、豆腐和菠菜。最后，我们需要准备一些调味料，例如盐、酱油、味精和胡椒粉。接下来，我们开始煮砂锅面。首先，我们将锅烧热，然后加入适量的油。

4、砂锅面的做法 主料：鸡肉750克，面条500克 辅料：油菜心200克 调料：辣椒(红、尖、干)20克，大蒜5克，大葱50克，姜50克，白砂糖15克，陈皮15克，黄酒100克，酱油50克，豆瓣酱50克，花生油100克，八角2克，桂皮2克，味精1克，醋1克。

5、砂锅狗肉面的做法： 将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。

6、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。菠菜洗净，切成5公分左右的段。

鸽子汤煮面条怎么样?

有。根据查询生活常识网得知，鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等，可以促进人体营养的吸收，增强人体的免疫力，有利于人体的健康，所以鸽子汤煮面条有营养。

小鸽子汤有补气的效果，下面条的时候要注意配菜和调料，不然会适得其反，比如不能加萝卜。

鸽子汤是很有营养的补品，特别是在手术之后喝能够有利伤口恢复，用鸽子汤煮面条更是管饱又美味营养，但有时候煮出来的鸽子汤面条带有腥味并不好吃，也没有十分鲜美，为了让家人胃口大开，就应该把鸽子汤面条做好吃。

鸽子汤的话别放鸡蛋，鸡蛋会冲淡鸽子的肉味，多放点八角和少许花椒，用文火炖 鸽子汤能煮面条和放青菜 白菜 鸽子汤能煮面条和放青菜、白菜；和鸡汤差不多。