西餐牛排好吃不

文章目录：

• 1、去西餐厅吃饭,除了西冷牛排还有什么好吃的牛排吗?
• 2、西冷牛排和菲力牛排哪个好吃?
• 3、牛排哪块肉最好吃

去西餐厅吃饭,除了西冷牛排还有什么好吃的牛排吗?

)菲力牛排（FILLET）：也称嫩牛柳，牛里脊（TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。

对于许多牛排爱好者来说，西冷牛排就是他们的首选。 眼肉牛排，多汁又丰富的美味！ 眼肉牛排，是牛肋眼部位的一部分，也是我们最常见的牛排之一。它具有大理石花纹的肉质，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。

西餐牛排有7种。菲力牛排：菲力牛排一般选用嫩牛柳或者是牛里脊上最嫩的肉，肉质嫩，几乎没有肥膘，这种牛排煎至5~7成熟口感最佳。

小牛凯西：小牛凯西品牌创立于2009年，隶属于浙江凯西食品科技有限公司，专注于西餐美食的专业化和营养科学搭配的日常化。小牛凯西是星级西餐厅牛排供应商，在线下有牛排自助餐厅实体店，而且承诺线上和线下的品质一致。

就像在最开始我只知道牛排中有款叫做西冷牛排，所以无论到哪儿，只要是吃和牛排相关的餐厅，都只会点这一款，不是因为喜爱，而是因为不了解有更好的选择。

西冷牛排和菲力牛排哪个好吃?

1、西冷牛排 口感不同：由于菲力是牛脊上最嫩的肉，并且比较瘦，所以吃起来比较细嫩，很受爱吃瘦肉的人的青睐。而西冷总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

2、菲力牛排口感细嫩，是纯瘦肉，适合女性吃。西冷牛排肥瘦均匀，有韧性有嚼劲，喜欢吃这款的选这个。

3、牛排西冷和眼肉代表牛身上的2个部位，所以是2个不同口感，导致了2个价格，所以根据个人的口感来讲，不一定越贵就越好吃。

4、肉眼牛排（Ribeye Steak）：肉眼位于牛的肋骨附近，肉质比西冷更为嫩滑，有更多的油花和脂肪，因此更加香浓美味。肉眼也因此是牛排中较为高档的部位之一。

5、西冷牛排和菲力牛排的区别：西冷牛排：西冷牛排最韧，吃的时候明显能嚼到筋，菲力最嫩，吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。西冷是牛外脊，从外观和口感上都很容易判断出来。

牛排哪块肉最好吃

1、牛排肉最嫩最好吃的有：菲力、肋眼肉、肩胛肉、牛腩肉、牛尾等。菲力 菲力也称为里脊或柳条肉，取自牛身的后腰部位，是牛肉中最嫩，最柔软的部分。

2、肉眼牛排 肉眼牛排是牛排中最好吃的部位。它位于牛的肋脊部，取自牛的肋骨和脊椎，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁。烹调前要五分熟或七分熟。肉眼牛排和牛眼肉一样，是最受欢迎的牛排之一。

3、菲力牛排（Filet Mignon）：位于牛的脊椎前部，是整个牛身上最嫩的部位之一，几乎没有脂肪和筋膜，口感极为柔嫩。菲力牛排的特点是肉质非常嫩滑、软糯，入口即化，是很多人心目中的顶级牛排。