高压锅煮莲藕好吃吗

文章目录：

• 1、莲藕怎么煮就会烂?怎样炖煮才最好吃?
• 2、莲藕汤是高压锅还是瓦罐香
• 3、...想做莲藕排骨汤,不知要怎么弄才好吃,用高压锅炖可不可以?
• 4、高压锅煲莲藕汤怎么做简单好喝
• 5、莲藕是夏秋季餐桌上很普遍的菜肴,莲藕应该怎么去煮才容易烂?
• 6、如何用高压锅做莲藕排骨汤

莲藕怎么煮就会烂?怎样炖煮才最好吃?

1、在煮莲藕的过程中，先用盐水浸泡，然后加入适量的小苏打，可以让莲藕更加软烂，使用高压锅炖煮的莲藕更加好吃。

2、盐水浸渍：盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。所以，炖莲藕前不妨将藕放盐水里泡一会儿。

3、除了这种方法之外，也可以提前将莲藕用盐水浸泡，可以防止表面氧化发黑，也能让莲藕炖起来，变得更加，这样在炖的时候中就不用吸收太多的水分，就会让莲藕变得比较软弱。

4、盐水浸泡法：将莲藕去皮切成薄片，用冷水浸泡防止其氧化变黑，并加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。加食醋法：在煮莲藕的汤汁中。

5、盐水浸泡。将莲藕去皮切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化变黑，在水中加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。加入食醋。在煮莲藕的汤汁中。

6、步骤：猪肘一个。我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中。加入姜丝和辣椒丝。加入适量的水，先用高压锅压上一小时后解压。准备胡萝卜和莲藕。黄豆提前浸泡。

莲藕汤是高压锅还是瓦罐香

1、做莲藕排骨汤的时候，要先用高压锅压，再用砂锅煨，煨到猪肉和莲藕的味道都混合到汤里，排骨轻轻一扯就能骨肉分离，莲藕变得软糯，这样做出来的汤是非常鲜美的。

2、确切地说，汤的颜色是粉红色的，莲藕有甜味，是湖北人最喜欢的汤。做莲藕排骨汤时，要先用高压锅压一下，再用砂锅煨，直到猪肉和莲藕的味道混合到汤里。只要轻轻一撕，排骨就能和肉分开，莲藕变得又嫩又软。

3、莲藕想要炖烂用高压锅是最好的，高压锅可以在不改变藕汤本身营养价值的前提下，缩短炖汤的时间，一般高压锅炖排骨莲藕汤30分钟就足够将莲藕和排骨炖烂。炖藕汤是加入适量的八角、香叶、小茴香等香料有助于增强汤汁的鲜味。

4、高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。操作关键： 下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 20 分钟即可将锅端离火口。

...想做莲藕排骨汤,不知要怎么弄才好吃,用高压锅炖可不可以?

首先把洗净的莲藕去皮，买莲藕时选择颜色比较粉一点的嫩，口感比较好。削完皮切滚刀块，切完装入盆中。

高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。莲藕炖排骨做法二 材料：排骨七两，莲藕两节，盐少许，白醋少许，鸡精少许。

藕炖排骨汤时，一般用高压锅中火炖15分钟即可。

如果排骨没有经过煸炒，那么炖出来的汤要更清甜，但是没有炒过的那么香。把炒好的排骨打入电压力锅内，把腌制好的莲藕也一起倒入锅内，然后加入足量的开水后压制50分钟。如果用高压锅的话只需要30分钟。

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：【材料】排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

排骨最好选择前排，前排肉嫩骨头粗壮，出汤效果好，适合用来熬汤，而后排适合用来红烧等。莲藕选糯藕，颜色比较黑的，口感比较软糯。

高压锅煲莲藕汤怎么做简单好喝

排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水，趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用。将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热水。

黄豆提前泡发。莲藕洗净切大块。将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。最后出锅前加入盐调味即可。

把鸡爪剪去趾甲，洗净，与猪骨头一起放入开水中煮几分钟，捞出洗净。莲藕洗净，不用切，整条用来煲汤吃起来更粉。做法与步骤：把鸡爪、猪骨头和莲藕一起放入高压锅，加入足量水，加盖开火煲制。

高压锅煮藕汤30分钟左右。藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟。莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净去皮，放入白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变色。

打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：【材料】排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

莲藕是夏秋季餐桌上很普遍的菜肴,莲藕应该怎么去煮才容易烂?

盐水浸泡法：将莲藕去皮切成薄片，用冷水浸泡防止其氧化变黑，并加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。加食醋法：在煮莲藕的汤汁中。

稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的！高压锅多煮一会也是没有问题的。

盐水浸渍：盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。所以，炖莲藕前不妨将藕放盐水里泡一会儿。

如何用高压锅做莲藕排骨汤

1、冷水焯排骨。焯水8分钟，抹去浮沫。莲藕加香油和醋焯水。高压锅加入热水。盖上锅盖，旺火烧开，高压锅上蒸气后，转文火压20分钟。加入适量盐，完成。

2、藕炖排骨汤时，一般用高压锅中火炖15分钟即可。

3、电压力锅莲藕排骨汤的做法：排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水，趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用。将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热水。