面包机做面包不好吃

文章目录：

• 1、为什么面包机做的面包那么难吃?
• 2、为什么用面包机做出的面包不好吃
• 3、面包机做面包很难吃,你同意这个说法吗?

为什么面包机做的面包那么难吃?

1、面包机一是和面功率小，而是只有一次发酵，和面到位和二次发酵是做好面包的关键点，所以面包机作出的面包一般就比较逊色。

2、面包机揉面的话，一般的面包机扭力小，摩擦发热较大，还没等揉出来膜就已经发酵了。面包机做面包确实很方便，适合懒人，一键揉面发酵出品。但是一般便宜的面包机，无论是上述提到的扭力摩擦发热等问题，温控也不是很好。

3、如果材料没问题、操作没问题的话那问题就可能是出在添加剂上边。我们自己在家做的肯定不会放添加剂之类的成分，所以相比之下口感不如外边的好吃。

4、面包机做面包不好吃主要是组织硬，皮厚。克服这几点就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，这样出的面筋才能形成面包组织，不会象发糕一样。以后就是关键，用锡纸把加热管包起来，这样上色浅皮薄松软。

5、面包机做出来的面包，并不难吃，一般来说，面包做的不好吃，大都是发酵不理想导致的。制作面包需要用到面粉，糖，酵母，油，鸡蛋和牛奶（或者水）。

为什么用面包机做出的面包不好吃

烤制：烤制的时间和温度掌握不当，可能会导致面包烤制不充分或者过度，影响口感。

之所以很多人自己在家用面包机做出来的面包，没有面包店的那么香，是因为以下三方面原因：材料不一样；添加剂不一样；机器不一样。

但是一般便宜的面包机，无论是上述提到的扭力摩擦发热等问题，温控也不是很好。

还有一个原因是面的操作方法，有中种法和汤种法，这两种方法做出来的口感也不一样，您可以在网上搜一下方子试试。根据我的操作经验可能汤种法口感会好些，操作也相对容易些。

因为面包店是有着独特配方的，这样才能做出香甜的面包，才可以售卖出去。而买面包机赠送的配方都是千篇一律的，制作出的面包是不怎么好吃的。并且面包店做面包的经验是很丰富的，能够熟练掌握糖、鸡蛋以及面粉的比例。

面包机做面包很难吃,你同意这个说法吗?

1、面包机算是比较容易的，把材料按比例放进去，基本就不用管了，烤箱的话需要揉面发酵塑型，还需要各种模具。

2、面包机做出来的面包，并不难吃，一般来说，面包做的不好吃，大都是发酵不理想导致的。制作面包需要用到面粉，糖，酵母，油，鸡蛋和牛奶（或者水）。

3、如果材料没问题、操作没问题的话那问题就可能是出在添加剂上边。我们自己在家做的肯定不会放添加剂之类的成分，所以相比之下口感不如外边的好吃。