丸子的汁怎么调好吃

文章目录：

• 1、浇汁丸子的汁怎么调?
• 2、土豆丸子的浇汁怎么做
• 3、丸子的汁怎么调
• 4、四喜丸子的汁怎么做

浇汁丸子的汁怎么调?

丸子汁的调法：准备材料：番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，待用。炒锅中放油烧热，下入料汁翻炒。

浇汁权肉丸的做法 备香葱，猪肉。肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。分别搓成不丸子，做好的不丸子，蒸熟，蒸好的肉丸，直接就可以吃的。

材料：猪肉500g，香葱100g 步骤：肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。分别搓成小丸子，然后蒸熟。吃辣的配上调汁，调汁里有，生抽， 蚝油，香油，辣椒汁。把蒸熟的丸子装盘，浇上调汁，即可。

【做法】把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。

浇汁丸子 1 从冰箱取出肉丸解冻。2 肉丸入蒸锅蒸熟。3 将丸子放入盘中。4 蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，再加适量水。5 加生抽。6 加白糖。7 加盐。8 淋入水淀粉煮开，成料汁。9 将料汁浇在肉丸上。

把做好的汁淋在丸子上就可以，一盘外焦里松软，咸鲜贴片天线酸甜的浇汁丸子就做好。小提示：丸子调肉馅时，无需放鸡蛋，放鸡蛋炸出的丸子吃起口味不容易松脆，放面粉和淀粉就能，炸出的丸子表面外松脆，里边松软。

土豆丸子的浇汁怎么做

擦土豆工具，也可用擦丝器，把土豆打薄即可。准备好的土豆擦丝，放入少量十三香，盐和均匀 加面粉。

土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

【浇汁土豆丸子】提前准备土豆、小香葱、青红辣椒、油麦菜、食盐、生抽酱油、老抽王、味精。土豆洗干净，削皮后切成片状，放到盘子里，上锅蒸10分钟拿出。

土豆丸子的家常做法如下：工具：盆子、纱布、蒸锅、筷子、研磨器。原料：土豆4个、面粉1小勺、西红柿酱汁、西红柿2个、生抽2勺、盐1勺、蕃茄酱2勺、胡椒粉适量。土豆去皮，准备研磨工具。

接着把调好的料汁倒进来，煮至汤汁变浓稠就可以关火出锅了。把它淋到蒸熟的土豆碗里上面，再撒上一些香菜碎点缀一下。一道鲜嫩爽滑的土豆丸子就做好了，把丸子裹上料汁，汤汁浓郁，真的是好看又好吃。

将土豆切成极薄的片状，下入沸水中，煮到软烂捞出。将土豆压成泥，加少量的盐和糖拌匀。将土豆捏成丸子备用。另打个鸡蛋，放入生粉和盐打好。把土豆丸子裹一层蛋液。

丸子的汁怎么调

第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。

第一步碗中放入准备好的番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后倒入锅里，点火烧开。期间用铲子不断的翻炒。倒入准备好的碗中，翻炒均匀。收汁后盛出，撒葱花，完成了。

丸子汁的调法：准备材料：番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，待用。炒锅中放油烧热，下入料汁翻炒。

把炸好的丸子放入盘中备用。取一个干净的小碗，加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水搅拌均匀，待用。炒锅烧热，倒入适量的食用油，小火倒入调好的料汁儿，慢慢翻炒。

猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。

四喜丸子的汁怎么做

1、锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好 丸子炸制微黄变色即可 炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出 我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。

2、做法：将生姜和大葱切成小块备用。取一个大碗，将鸡蛋打散后加入肉末、虾仁、香菇和水面筋，搅拌均匀。将搅拌好的肉馅用手揉成小球状，放入开水中煮熟。将煮好的肉球捞出，放入冷水中浸泡，去除杂质。

3、四喜丸子的汤汁做法：起锅烧油至油热，加入葱段、姜片各5g进行翻炒，接着加入生抽15g炒香，并加入食用水200g。将四喜丸子放入锅中提味，盖上锅盖蒸15分钟左右。之后，使用漏勺，将四喜丸子捞出，盛入盘中。

4、加入水淀粉勾芡收汁，最后淋在四喜丸子上即可。五花肉800克。辅料：鸡蛋1个、荸荠200克。调料：食盐18克、冰糖10克、葱半根、姜1块、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、水淀粉10克、黄酒30克、植物油30克。

5、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。