怎样做小土豆咸菜好吃

文章目录：

• 1、朝鲜酱小土豆咸菜做法
• 2、土豆咸菜的家常做法
• 3、烀小土豆地瓜梗咸菜怎么做

朝鲜酱小土豆咸菜做法

主料：土豆（黄皮）5000克，牛排1000克 调料：辣椒(红、尖、干)2500克，大葱500克，酱油2500克，花椒5克，桂皮5克 做法：将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。

酱小土豆的做法 选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。到入很多水，盖过土豆。

下面是东北酱菜腌土豆的做法 土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。

葱、蒜均切成片，同姜片、调料包一起下人汤锅内，加入料酒、酱油烧开。加入腐乳汁、精盐，后加入小土豆烧开，撇去浮沫，酱至软烂，拣去调料渣不用。

酱小土豆的做法 选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮 俗称麻土豆为宜) 在炒锅里多放些油，放入大料(八角)，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。

食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。小土豆不用去皮，用刷子洗干净。葱切段，大料、香叶。凉油放入大料小火慢慢煸香。

土豆咸菜的家常做法

1、土豆咸菜是一道简单且美味的家常菜，它是将土豆和咸菜搭配在一起烹饪而成。制作土豆咸菜需要切好土豆片和咸菜丝，热锅加油后放入土豆片煸炒至变软，再加入咸菜丝炒熟即可。

2、土豆咸菜的家常做法如下：用料：土豆5个、咸菜75g、盐适量、糖适量。把土豆洗净去皮切片，放入清水，煮至没有硬心备用。热锅热油放入咸菜爆炒爆香，放适量的糖翻炒。捞出土豆，沥干水分。

3、小土豆咸菜的食材清单如下：- 主要食材：小土豆，葱，八角，干辣椒，姜片，生抽，老抽，冰糖，一品鲜，耗油，盐，味精 制作步骤如下： 将小土豆洗净，不用去皮。 锅中加油烧热，下入八角和干辣椒炒香。

4、小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。第 准备一把葱花，将小土豆捞出来，把那些配料去掉不要了，然后把香葱末撒在上面，喜欢吃芝麻的可以适当撒一些熟芝麻，朝鲜酱小土豆咸菜就做好了。

5、腌小土豆咸菜做法如下：用料：小土豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、生姜、生抽、老抽、白糖、蚝油、十三香、味精。准备好干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片。

烀小土豆地瓜梗咸菜怎么做

东北是朝鲜族聚居区，小土豆也是朝鲜族的一种咸菜。在卖咸菜的摊位上，我们都能看到一堆黑亮黑亮的小土豆咸菜。

土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。

地瓜梗做咸菜的原料主要有：地瓜梗（适量），猪肉（50g），盐（1小勺)，生抽(10克)，料酒(8克)鸡精(1克)，胡椒粉(1克)，葱(1克)，蒜(2克)，食用油(适量)，姜(适量)。做法：将地瓜梗提前泡好。

准备材料：红薯梗10斤、盐1斤 制作步骤：红薯梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。把晾干水分的红薯叶茎，切碎。全部都切好。加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。腌制好的红薯梗装进密封的容器中。

牛肉切大块，清水浸泡一小时沥干水分地瓜梗咸菜的做法 步骤3 备齐辅料（忘记拍料酒和淀粉图）地瓜梗咸菜的做法 步骤4 炒勺放油（油量为平时炒菜的两倍），5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出不要。