清炒地瓜怎么做好吃

文章目录：

• 1、炒白地瓜的家常做法窍门
• 2、地瓜怎么炒好吃又简单的做法
• 3、清炒凉薯怎么做
• 4、炒红薯片的做法大全
• 5、炒红薯怎么炒菜

炒白地瓜的家常做法窍门

1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。凉拌白地瓜 材料：白地瓜，白糖。

2、第一步：准备白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。第二步：白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。第三步：猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。

3、盐适量 味精适量 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒白地瓜的做法步骤 1 材料准备好，把白地瓜外皮撕掉2 放在菜板上切成片3 炒锅里放适量的油，油温至八成热，将切好的白地瓜放入炒锅里4 翻炒至白地瓜刚变。

4、准备食材：白地瓜、红椒、青椒；佐料：盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。撕掉白地瓜外皮，冲洗干净。对剖成两瓣，再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。

5、提前泡发好木耳再备好其它食材。将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点。接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了。待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净。萝卜葱姜等切好备用。

地瓜怎么炒好吃又简单的做法

1、做法：五花肉切小块，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油热下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加红薯块，加盐、酱油一起炖煮35分钟。

2、红薯削掉外皮，清洗干净，切成红薯片，蒸制时间15分钟，加一勺白糖，来增加甜度，然后用勺子按压，趁热捣成红薯泥。

3、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。凉拌白地瓜 材料：白地瓜，白糖。

4、白地瓜炒肉片的做法：准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻；黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用。锅烧热，倒入2大勺油，下肉片翻炒至变白就先盛出备用。

5、白地瓜炒肉片的做法 准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻； 黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用。

6、做法：白地瓜洗干净以后去皮，切成丝备用。榨菜比较老的部分去掉，然后切丝，再泡水备用，因为榨菜会比较咸。芹菜切段备用。木耳卷起来切丝备用。

清炒凉薯怎么做

1、清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个。把外面这层皮撕掉。头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃。撕不掉的部分就用刀削掉，然后放到水里清洗干净。凉薯洗干净之后就切成小块。姜蒜先下锅炒一下。

2、四川凉薯可以做清炒凉薯，做法如下：准备材料：凉薯、瘦肉、胡萝卜、香葱、蒜蓉剁椒辣、生姜、料酒、生抽、淀粉、精盐、鸡粉、食用油。各式原材料准备。瘦肉切丝，加料酒，淀粉，少许生抽抓匀后腌5分钟；香葱切末。

3、特地拍张凉薯的图片，不认识凉薯的伙伴以后就认识了。凉薯生长在地里，表皮有少许泥土，用清水冲洗下表面的泥土。从顶部剥去外皮，很容易剥的。切成切，再切成细条，或者直接切片也是可以的，随意哈。

4、清炒凉薯 如果觉得只有凉薯太单调的话，可以适当的加一些其他的配菜，例如胡萝卜、木耳、香菇等。首先将食材处理一下，凉薯、胡萝卜洗净切片，香菇切成适当大小。

5、凉薯熟食(1)清炒凉薯食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。做法：凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。

6、准备好凉薯。2 凉薯去皮洗净切片。3 锅热油，下姜蒜和辣椒酱炒香。4 加入凉薯。5 加点酱油翻炒。6 加盐。7 加鸡精和葱末调味炒匀。8 装盘。小贴士 凉薯选择光滑点的好去皮。

炒红薯片的做法大全

红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片。把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来。这时切少许葱花备用，把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀。

做法：将猪肉切成片放在小盆里，然后往小盆中加入适量食用盐、白砂糖、酱油、五香粉、淀粉搅拌均匀后腌制20分钟。将红薯去皮切成片，青椒洗净切成块，蒜切成蒜末，姜切丝，葱切花备用。

红薯削掉外皮，清洗干净，切成红薯片，蒸制时间15分钟，加一勺白糖，来增加甜度，然后用勺子按压，趁热捣成红薯泥。

主料 地瓜 300g 青椒 100g 红椒 100g 辅料 油 4g 盐 2g 步骤 准备地瓜。切片。洗干净。下锅炒。加青红椒。炒熟。炒熟以后就可以吃了。小贴士 地瓜清脆爽口，不用炒太久。

选择一个红心红薯。红心红薯含水量少，白心红薯的含水比较多，淀粉含量不够，比着白心红薯的口感更甜，更好吃。把红薯削去外皮，先切成厚片，然后切成方丁，放入盘中。生姜一块，切成细丝。

红薯是可以炒着吃的，具体做法如下：主料：红薯1个 辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量 ①红薯削皮切丝后洗干净沥水备用 ②把大蒜切好。③锅烧热下油爆香大蒜。④红薯丝放下去大火翻炒均匀、炒2分钟。

炒红薯怎么炒菜

1、红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。准备一些葱花。炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。放入红薯丝翻炒翻炒。放入半匙香醋翻炒均匀。

2、红薯削去外皮。切成薄片，片切成不要太薄也不要太厚，大约切了2毫米左右。再切成丝。不是越细越好，因为切得太细，熟了的红薯丝会断，影响美观。锅中放入适量油加葱段炒香。

3、地瓜炒肉丝：将地瓜去皮切成细丝，猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入地瓜丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。

4、步骤：红薯去皮洗净备好。切成细丝，用水浸泡10分钟。去除红薯表面淀粉。炒锅放油先炸香事先备好的葱花。捞出红薯丝放入炒锅，大火煸炒。放大半汤勺糖。放入两汤勺米醋，不断地煸炒。