鸭腿怎么卤好吃视频

文章目录：

• 1、白酒卤鸭腿好吃吗?
• 2、鸭腿怎么做才好吃?
• 3、鸭腿怎么卤好吃
• 4、卤鸭腿家常做法,正宗卤鸭腿怎么做

白酒卤鸭腿好吃吗?

卤鸭腿的做法及配料如下：配料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。做法：将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。

皮朝下闷了一夜的的鸭腿。可以凉吃，也可以再烧开后，鸭腿斩段，另起锅收适量卤汤汁淋上即可。

含蓄又热情，它的好需要你一点一点的挖掘，相处久了才会对你敞开心扉，它是一位慢热型的朋友。这卤鸭腿好像老妈做给我吃的那种，好像高中食堂里只有星期六才有的菜，这熟悉的味道让我感慨良多，让我想起了很多回忆。

卤鸭腿，鸭头属于热菜，这个直接放卤汁卤熟了以后就这样吃，是非常好吃的，而且口感非常入味的。原料：新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。

你说的酱卤鸭腿我也爱吃，味道还是大大纯正的，感觉一点不比饭店里的卤味儿差，而且鸭腿肉嚼起来也超级有质感，跟泡面简直绝配。

，鸭脚洗干净，红锅，蒜蓉，爆1分钟（千万别久，否则会老，肉没弹性）2，鸭脚和卤水（加一点豉油，一点就可，让鸭脚有点甜味）一起放锅里熬（不要放盐），记得是熬，滚开后调小火，10分钟。吃吧，可好吃了。

鸭腿怎么做才好吃?

1、把鸭腿清洗干净。锅里烧水将鸭腿焯一下并沥干水分。准备好卤料。准备葱姜。准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。

2、制作： 鸭腿洗净后斩成块备用。 葱切段、姜切片、蒜整只备用。 取大碗一只，将鸭腿用葱、姜、蒜、鸡精、酱油、料酒、鱼露腌制30分钟。 锅中做底油，6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味。

3、鸭腿洗净，控干水分，用盐将鸭腿抹一遍，可以多抹几下，帮助鸭腿入味。备好腌料：酱油、料酒、冰糖、清水拌匀；再备好姜片、葱段、八角、花椒、桂皮。

4、制作方法1先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，至少二小时以上如果腌十二个小时更好了盖上放在冰箱冷藏里腌2腌完后做脆皮水锅内加少许水，如果。

5、将鸭腿洗干净后用纸巾吸干水 锅里放适量油，放入鸭腿炸至两面表面金黄，油倒出来。

鸭腿怎么卤好吃

做法：将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。

准备鸭腿。将鸭腿冷水下锅。大火烧开后，鸭腿煮出杂质和浮沫后捞出。以上是这道菜需要的辅料。将除了冰糖和盐以外的所有辅料都放入锅中用水煮开。

卤制鸭腿好吃的做法：用料：鸭腿 4只、葱 半根、姜 1块、大蒜 1头、八角 2颗、花椒 1撮、盐 4克、酱油 40克、老抽 10克、干红辣椒 1个、热水 2碗。步骤：鸭腿清洗干净。沿着腿关节剁成两半。

把鸭腿清洗干净。锅里烧水将鸭腿焯一下并沥干水分。准备好卤料。准备葱姜。准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。

【红卤鸭腿】首先我们准备把鸭腿放入清水中浸泡半个小时，去除里面的血渍否则卤出来会有腥味。

卤鸭腿家常做法,正宗卤鸭腿怎么做

做法 从超市购买鸭腿化冻、去鸭皮、洗净、焯水，在鸭腿扎小孔以便入味。锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸭腿。

做法步骤：第1步、鸭腿洗净飞水 第2步、飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。

鸭腿洗净飞水，飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油。加入没过的鸭腿的水，大火煮开加入一大把辣椒段。

做法：将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。

准备鸭腿。将鸭腿冷水下锅。大火烧开后，鸭腿煮出杂质和浮沫后捞出。以上是这道菜需要的辅料。将除了冰糖和盐以外的所有辅料都放入锅中用水煮开。