鸡肝好吃吗

文章目录：

• 1、美味又解馋的鸡肝自己在家如何制作?
• 2、鸡肝可能是最便宜的荤菜,鸡肝对身体有影响么?鸡肝应该如何制作才美味...
• 3、鸡肝怎么炒好吃又嫩
• 4、鸡肝怎么做好吃
• 5、家常鸡肝怎样做好吃
• 6、鸡肝怎么做又嫩又好吃

美味又解馋的鸡肝自己在家如何制作?

1、将鸡肝放入清水中洗净，切成大小均匀的薄片，葱姜切成丝备用；在鸡肝中加入葱姜丝、料酒和盐，腌制20分钟；将腌制好的鸡肝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2、【辣椒洋葱炒鸡肝】青红辣椒去籽切片，洋葱切成小条，大蒜切片，葱切葱花，生姜切丝。

3、红烧鸡肝 原料：鸡肝、尖椒、盐、糖、料酒、陈醋、鸡精、白胡椒粉。做法：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片。

4、步骤：首先我们将鸡肝洗干净，然后去掉表面的油脂。接着呢，凉水上锅煮18分钟左右，关火。盛出来以后呢，放在一边晾凉即可。

5、将鸡肝摘去肥油，清洗干净。煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片。水开后小火煮约2分钟。葱叶洗净，姜切片，准备好香料。煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用。

6、鸡肝加入适量清水泡一会儿。仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。鸡肝清洗干净备用。辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。

鸡肝可能是最便宜的荤菜,鸡肝对身体有影响么?鸡肝应该如何制作才美味...

1、糖醋鸡肝 材料：鸡肝200克、红椒适量、黄椒适量、料酒适量、淀粉适量、白糖适量、醋适量、盐适量、食用油适量。

2、鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。

3、将鸡肝切成跟土豆片一样的厚度，或者稍微一切两半就可以，放入盘中，加入以上调味品并 搅拌均匀，最后上面撒上一把香菜等，美味的凉拌鸡蛋就可以吃了。

4、鸡肝加入适量清水泡一会儿。仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。鸡肝清洗干净备用。辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。

鸡肝怎么炒好吃又嫩

1、鸡杂洗净，切好。加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。大葱洗净，切小节。青椒洗净，切块。炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、大蒜炒出香味。加入鸡杂炒熟。加入青椒、大葱。

2、首先呢，将鸡肝洗干净放入锅中煮，加入大葱和姜片等。煮沸约3分钟，将鸡肝捞出来，用清水清洗干净，切好葱姜蒜等备用，煮过鸡肝的水不要倒掉。

3、放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀，关火。然后加点香菜，上碟，完成。小贴士 鸡肝可能会苦，那就要用盐水清洗浸泡下。

4、准备新鲜的鸡肝。将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切。把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用。起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面、酱油炒香。倒入鸡肝翻炒均匀。

5、主料：冬笋200克、鸡肝200克、小白菜150克。调料：食盐适量、料酒适量、调和油适量。鸡肝洗净，切开。冬笋和青菜也都切好。起油锅，炒鸡肝，加点料酒。加入青菜，一起炒。再加入冬笋，继续炒。加点盐，反复炒。

6、鸡肝洗干净后，锅放适量清水，放入鸡肝。大火烧开，转中火煮1分钟左右。捞出洗干净切片备用。青椒洗干净切片，大蒜剥皮切片备用。锅放油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。

鸡肝怎么做好吃

1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。

2、鸡肝加入适量清水泡一会儿。仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。鸡肝清洗干净备用。辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。

3、鸡杂洗净，切好。加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。大葱洗净，切小节。青椒洗净，切块。炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、大蒜炒出香味。加入鸡杂炒熟。加入青椒、大葱。

家常鸡肝怎样做好吃

1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。

2、除去鸡肝筋膜，杂质。葱切段、姜切片。在锅中放入香料、葱和姜，调入老抽调色，倒入料酒去腥加入糖、盐调味。开锅后中小火煮15分钟关火。停火后让鸡肝在卤汁中浸泡入味，至少一小时以上。

3、醋溜鸡肝 材料：鸡肝300克、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、醋适量、淀粉适量、葱花适量。

4、记得不要流太多的酱汁，带干的比较好吃. ***丰胸经典食谱---山药青笋炒鸡肝 材料：山药、青笋、鸡肝。 调料：盐、味精、高汤、淀粉。 做法： ①山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。 ②全部原料分别用沸水焯一下。

5、步骤：首先我们将鸡肝洗干净，然后去掉表面的油脂。接着呢，凉水上锅煮18分钟左右，关火。盛出来以后呢，放在一边晾凉即可。

6、做法 将丝瓜洗净，去皮去籽，切成圆片。鸡肝洗净切成薄片，胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟，然后放入沸水中烫至八成熟，捞起来沥净水待用。

鸡肝怎么做又嫩又好吃

将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。

***鸡肝蒸肉饼用料：枚头肉75克，鸡肝1只，嫩板豆腐1/3件，鸡蛋白1只。调味：生抽半汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。做法：a.板豆腐放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉。

鸡肝一般做成泡椒炒鸡肝，方法如下：材料/工具：鸡杂、鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉、大葱、青椒、油。鸡杂洗净，切好。加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。大葱洗净，切小节。

放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀，关火。然后加点香菜，上碟，完成。小贴士 鸡肝可能会苦，那就要用盐水清洗浸泡下。

鸡肝加入适量清水泡一会儿，把鸡肝上的这些白筋剪掉，把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味，鸡肝清洗干净备用。锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。捞出后沥干水分备用。