肉皮卷肉怎么做好吃

文章目录：

• 1、酱肉皮卷的家常做法
• 2、五香肉皮卷怎么做
• 3、比猪皮冻还省事的卤猪皮卷,都有怎样的好吃的制作方法?

酱肉皮卷的家常做法

做法： 去除猪皮上的毛发。 将肉皮上多余的白色油脂刮掉。 取一块五花肉，用料酒、盐腌制，反复揉搓。 入味后，将肉卷在肉皮里。 用马莲草将肉皮卷的两头和中间绑紧。

取两大块猪皮，将猪皮上残留的猪毛，用镊子夹取干净。在锅中放水，水热后将猪皮放入锅中，再加入一勺料酒去除异味，煮10分钟。将煮好的猪皮取出，用刀刮净猪皮上的肥肉。

猪皮做法：将猪皮清洗干净。在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，将它煮熟。猪皮切成段，并洒上盐。在猪皮中倒入酱油。倒入少许的料酒。将青椒红椒切成片。坐锅点火倒油，加蒜和姜。

做法： 肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开，稍煮一会，用冷水冲洗干净，切成细丝。 肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱、姜煮开，转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐。

五香肉皮卷怎么做

1、五香肉皮卷怎么做 做之前，要准备好材料，适量的豆腐皮、鸡蛋、猪肉，辅料五香粉等。把所有材料洗干净，把马蹄的皮去掉，切小剁碎，放在一边备用。把猪肉切成丁，其它材料切小剁碎，放在一边备用。

2、先将猪皮上的油刮掉；提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后；是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。请点击输入图片描述 2 锅中置满水；先将水煮沸；把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。

3、先把猪皮放在热水中，加入适量的料酒或者白酒去腥，再煮大约五分钟，捞出后趁热用刀把猪皮上的肥油刮掉，这样会减少猪皮的油腻感。把刮干净油脂的猪皮切成长条，卷成肉卷，用棉线绑好，放在一边备用。

4、再放入五香粉和盐，鸡精和味精可根据自己的口味放或不放，放入适量的酱油，搅拌均匀。再放入芹菜，搅拌均匀，后放芹菜是为了防止芹菜出水。这样肉馅就伴好了。然后，用切好的豆皮把肉馅包起来。

比猪皮冻还省事的卤猪皮卷,都有怎样的好吃的制作方法?

待猪皮卷不太烫时，再换剪子把棉线给剪去，大家就能直接咬着吃，还可以切割成段儿服用，卤好的猪皮卷，酥烂又进味，特别好吃。

大火烧开转文火。香叶，大料，桂皮，草果，花椒，干辣椒，香葱，老姜，大蒜，盐，白糖，料酒，生抽和老抽。

卤猪皮卷 猪皮焯水，然后紧紧的卷起来，用线绑好，卷好的猪皮扔进卤汤里煮。家里平时酱肉的汤怎么调这个怎么调就好啦。