碗豆子怎么做好吃

文章目录：

• 1、干碗豆子怎么做好吃
• 2、碗豆子怎么炒好吃
• 3、碗豆子怎么炒

干碗豆子怎么做好吃

1、豌豆糕：干豌豆300克、白糖100克。用温水泡干豌豆6个小时左右。泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。放糖，把豆子挤压成糊状。放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

2、倒入豌豆沙抹平，密封后放冰箱冷藏3-4个小时，食用时切片即可。 END 总结：以上就是关于干碗豆子怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

3、干溜豌杂面的做法：干豌豆提前泡一晚上，换水，加水没过豌豆一指节，入高压锅压10-15分钟。肉末用水淀粉、生抽、少许老抽和盐调匀，调匀即可，无需搅打上劲。然后炒熟，加点水略煮，熬成肉酱。

4、把从市场买到的干豌豆洗干净后放太阳底下晒干，然后锅中倒入玉米油，油开之后，把豌豆倒进锅里，盖上锅盖（防止豌豆飞溅）。

5、干豌豆洗净，泡水4小时后，换清水煮烂，约40分钟，捞除浮起的豆壳。将煮好的豌豆与肚条用小火同煮，待两者皆已熟烂加盐调味。见汤汁已浓稠即可熄火，盛出，撒少许胡椒粉食用。

碗豆子怎么炒好吃

1、好吃的炒碗豆子做法如下：主料：豌豆1斤，香肠1根。辅料：蒜瓣3个，生抽大半勺。豌豆提前剥好，清洗一遍就可以了，待用。蒜瓣准备好。香肠提前从冰箱里拿出来。香肠切小丁。

2、倒入豌豆粒和胡萝卜，翻炒，放入酱油，盐翻炒，小火盖锅盖焖一会，让菜更入味。如果豆子老就少添点水多焖会，嫩的就不用了。大概豌豆皮有些抽了，就是豌豆熟了。步骤step 5 放入香菜，翻炒。少许鸡精翻炒出锅。

3、豌豆用水冲洗沥干。猪里脊切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出。炒锅中留少许油，放入豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟。

4、豌豆洗净备用，葱切段。热锅加油，放入葱段煸出香味，放入豌豆炒至碧绿色，加盐。盖锅焖一会后，继续炒，加味精。装盘享用即可。豌豆洗净备用，葱切段。热锅加油，放入葱段煸出香味，放入豌豆炒至碧绿色，加盐。

5、准备食材：五花肉或腊肉、大蒜、盐、鸡精、姜、蒜、葱、碗豆角。腊肉切均匀的片，备用。切一两条红辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜。锅热放少许油，然后放肉去煎变色。

6、第1步、豌豆粒1大把，玉米粒1把(熟粒)，胡萝卜1根，葱姜蒜适量，鸡胸肉60克。第2步、豌豆粒，玉米粒洗净控干。第3步、胡萝卜洗净去皮切丁。第4步、准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

碗豆子怎么炒

1、好吃的炒碗豆子做法如下：主料：豌豆1斤，香肠1根。辅料：蒜瓣3个，生抽大半勺。豌豆提前剥好，清洗一遍就可以了，待用。蒜瓣准备好。香肠提前从冰箱里拿出来。香肠切小丁。

2、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

3、扁芸豆，辣椒洗净。芸豆，辣椒，葱切丝。锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。炒半熟后，放盐。放葱丝翻炒。放辣椒丝翻炒几下出锅。

4、做法：将去皮肥瘦猪肉切成同豌豆大小的肉粒；将豆荚中现剥的新鲜豌豆用清水淘净，沥干水分。炒锅置旺火上，放入猪油烧热，倒下猪肉颗粒炒散，当炒干水汽现油时即倒入豌豆与肉粒合炒。