炸馒头片蘸什么酱好吃

文章目录：

• 1、油炸馒头片怎么做如何做好吃
• 2、馒头片怎么煎好吃又有营养
• 3、馒头干怎么炸才好吃
• 4、考馒头片刷酱那种更好吃
• 5、我想知道蘸着小馒头吃的那种酱是什么酱啊?

油炸馒头片怎么做如何做好吃

1、准备一个或两个剩下的馒头，馒头一定要准备剩下的，千万不要准备现做的，因为现做的馒头做出来的油炸馒头片是不太好吃的，没有香脆可口的感觉。然后再准备三个鸡蛋，适量的食用盐和多一点的食用油。

2、做法：第一步切馒头：我家蒸的馒头一般是椭圆形，建议从长边开始切，一个馒头切三到四片比较适合，不会太厚，也不会太薄。一般一个手指头这么厚炸出来最好吃。

3、炸好的馒头片再放到吸油纸上吸一下油，这样馒头片吃起来基本就不会有油腻感了。小贴士：做炸馒头片要选用质地硬实一些的馒头，太过于松软的馒头不适合做炸馒头片。

4、食材 ：馒头、鸡蛋 配料： 水、盐、黑胡椒、食用油 黄金炸馒头片做法 馒头两个、鸡蛋1颗。将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。将鸡蛋打入碗中。加入少许清水和盐。搅打成均匀的蛋液。

5、最后，等到馒头片双面都炸好后，松软又不油腻的炸馒头片就可以上桌享用了。注意事项 注意炸馒头片是必须锅中不能倒入太多的油，只要薄薄一层就行。

6、说到炸馒头片，其实也是有技巧的，首先是火候，火太大，炸出来干巴巴的和锅巴一样，还容易发糊，火太小容易吸油。其次就是方法，炸馒头片，炸馒头片，有人直接炸，有人蘸清水？都不对！这样做外酥里软不吸油。

馒头片怎么煎好吃又有营养

步骤：白馒头最好提前冷冻一下，这样切出来的馒头片很有型。将切好的馒头片装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，使馒头片慢慢变回松软。早上取出来，不再是硬硬的却依旧有型。盘中磕入鸡蛋，打散后加入白糖和牛奶。

馒头切片，鸡蛋打散，加入白砂糖，喜欢咸的可加入少许盐。葱切段，我不喜欢太细碎，所以切的长段了点，加到蛋液中。用筷子夹起馒头片，放到蛋液里，锅中入油，放小火煎。煎制两面金黄，夹起。

食材：馒头一个、鸡蛋一个、盐少许、味精少许、葱花少许、食用油适量。首先馒头在前一天放在冰箱里冷藏一个晚上，然后第二天拿出来切成片。把鸡蛋液打在碗里搅散，再加点水搅拌均匀，接着加入盐和味精搅拌均匀。

用料 馒头 鸡蛋 盐 生煎馒头片的做法 将馒头切片，别太薄，大概跟手指的厚度差不多就可以。一个鸡蛋打散，加盐调味。馒头片两面蘸满鸡蛋液 平底锅添油，下锅煎至两面焦黄。

香煎馒头片的做法步骤1肉切条，放容器中，加适量料酒酱油腌制。香煎馒头片的做法步骤2馒头切片，鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅成均匀的蛋液。

西多士煎馒头片的做法步骤8裹匀鸡蛋液。西多士煎馒头片的做法步骤9平底锅烧热，倒油，将馒头片放入。西多士煎馒头片的做法步骤10煎至两面金黄色。西多士煎馒头片的做法步骤111捞出，放入厨房纸上，吸油。

馒头干怎么炸才好吃

1、第一步：将准备好的馒头切开，切成大约一厘米厚度左右的片状，一般来说不要切得太薄了，那样炸制后吃起来就不会有什么软绵的感觉，到时候满嘴都是炸制好的薄脆，吃起来会影响口感。

2、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可；起锅烧油，油温7成热的时候把裹好鸡蛋液的馒头干放进去煎炸2分钟捞出控干。

3、将馒头切成片，厚薄随你喜好，薄片烤出来硬脆，厚片烤出来酥脆。调制料汁：味道好不好全在料上，将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁。

4、第三步：馒头片表层撒上白砂糖即可(也可不加)PS：如果是批量制作的话，那么4成油温下锅，小火保持这个温度即可。

5、把馒头切成5公分左右薄片（薄一些更容易炸透）。最好提前放冰箱里冻一下，这样比较好切片。请点击输入图片描述 把2--3个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量细盐。把馒头片放到鸡蛋碗里两面蘸匀。

6、将馒头切成小片，我买的馒头小，一个馒头可以切成3片。

考馒头片刷酱那种更好吃

可以试试芝麻酱啊，以前的人们就是这么吃的。而且芝麻酱营养丰富，它富含蛋白质，不饱和脂肪酸，钙（芝麻酱补钙的效果不输奶酪的。）、VE、B族维生素等等。

相比于普通的刷酱，考馒头片刷酱更加的有嚼劲和香味。入口即化的特点，让人吃起来更加的过瘾。馒头片的口感和饱腹感更加的出众，刷上微微带辣的酱料，真是让人欲罢不能。

【材料】：馒头片6片、番茄酱适量、蒜粒适量、香菜叶适量、色拉油适量、牛至叶少许、黑胡椒少许 【做法】：将馒头切成约1厘米厚的片。在烤盘上刷上厚厚的一层色拉油，把馒头片排入烤盘。

馒头最好选新鲜的馒头，吃起来口感较好，放置太久或太干的馒头烤完过于干硬，口感不好。馒头片上涂抹的酱料，可以根据自己的喜好做调整，只刷一面即可，不用两面都刷。

稍稍等一会儿，等蛋液吸收后，再刷一层玉米油，静置几分钟，待吸收。预热烤箱，上下火180度，热风烘烤键，预热十分钟。玉米油吸收后，涂上一层披萨酱，撒上蒜泥和孜然粉。将馒头片均匀的排在烤网上。

我想知道蘸着小馒头吃的那种酱是什么酱啊?

那个叫炼乳，馒头也有金银馒头，金馒头就是炸得黄黄的，银馒头就没有炸过的白馒头，金馒头蘸起炼乳比较好吃些。炼乳一般超市都有卖的。

占小馒头的白色酱是炼乳，超市或者面包店附近一般都有卖的。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

那个酱是炼乳酱，一种牛奶制品，超市均有出售。饭店沾馒头炼乳酱做法：准备好食材 材料配齐，加热不停搅拌，不要粘锅，微沸后平底锅倒入。逐渐黏稠，出现气泡关火，倒入蛋黄。