辣跟菜怎么做好吃

文章目录：

• 1、新鲜辣菜怎么炒好吃又简单
• 2、酸菜辣椒猪肝怎么炒
• 3、蔬菜辣炒魔芋面怎么做好吃呢?

新鲜辣菜怎么炒好吃又简单

1、白菜做法一：酸辣炒白菜 食材准备：白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙， 盐1/2茶匙， 米醋3汤匙，生抽1汤匙，大葱5片，香油2滴 方法准备：1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

2、首先将萝卜和鲜芥菜头洗净擦成细丝，将锅洗净，将鲜芥菜头丝放入炒菜锅翻炒，不能糊锅，炒到比较烫为止。注意，火侯不能太大了，也可以用热水烫一下（把烧开的热水倒进来一烫即可），同样，烫的火侯不能太大了。

3、辣菜的做法步骤 1 把芥菜洗净，如果茎部有些老的话 ，撕去皮。2 这就是撕皮后洗干净的菜菜。

4、炒的时间不要太长，否则会导致黄瓜和胡萝卜丝变软无韧性。 加入适量的醋可以增加菜的口感，但不要加太多，否则会影响菜的口感。

酸菜辣椒猪肝怎么炒

.这个时候加入焯过水的猪肝，大火进行翻炒。1加入花椒粉增加香味。1再加入适量的盐和鸡精调味。1最后加入生抽调色。1大火进行翻炒至所有的食材和调料混合均匀。1加入切块的青红辣椒。1大火翻炒均匀即可关火。

酸菜辣椒猪肝怎么炒 主料：猪肝适量、酸菜适量、姜适量、指天椒2个、葱适量、蒜头几瓣 辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒1勺 步骤 将猪肝切成适量的片。然后就是在锅里面放入一勺料酒，焯水。

先把酸菜和猪肝放进去，翻炒均匀，用大火炒，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在炒的过程中，可以加点辣椒，口感会更好。在做时。也可以加些花椒、青椒，营养更丰富，更容易消化，吃起来非常嫩滑。

材料 往切好的猪肝里加入料酒。加适量生抽。酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切块，姜切碎。往腌好的肝里加淀粉抓均匀。炒锅倒油，五成热。倒入腌好的猪肝滑油。全部变色后盛出。

猪肝切成薄片 将泡辣椒泡姜切片 将青椒、蒜苗切段、大蒜切片、生姜切末 用纯牛奶将猪肝侵泡10几分钟（也可以用啤酒侵泡）这样可以去腥。

蔬菜辣炒魔芋面怎么做好吃呢?

1、准备食材 魔芋面焯水，准备胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝。准备调料 碗中加辣椒粉、五香粉、白芝麻、蒜末，用热油浇在上面，加生抽、蚝油、醋、盐搅拌均匀。

2、青菜炒面先将之前准备好的熟的蒸面、青菜以及小包菜处理好。熟蒸面撑开后，放在一个干燥的盆里，备用。青菜和包菜根据个人的喜好，切成条状、丝状或者片状即可。葱和蒜也洗净切成合适的大小放在一边。

3、肥牛蔬菜拌面 食材：魔芋面、肥牛卷、黄瓜、胡萝卜、花生米、香菜、葱花、菠菜苗、小米辣。葱末，蒜末，辣椒粉，熟芝麻热油炸香，生抽3勺，陈醋3勺，老抽半勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，糖1勺，盐/鸡精各半勺搅匀即可。