萝卜叶子怎么腌制好吃

文章目录：

• 1、腌萝卜叶的做法有哪些
• 2、萝卜菜叶怎么腌制
• 3、萝卜叶子酸菜的腌制方法

腌萝卜叶的做法有哪些

做法：萝卜叶洗净，用开水焯一下；再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即可。

萝卜叶可以通过腌制做成美味的咸菜，常见的做法包括醋腌、盐腌、酱油腌等。腌制萝卜叶的方法有很多，不同的腌制方法会带来不同的口味。

新鲜萝卜叶准备好，然后烧开水三千克。准备一个少大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。如图所示。再把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪。

萝卜叶子腌制咸菜的做法如下：主料：萝卜叶适量。辅料：玉米油适量、生抽2勺、米醋1勺、蚝油少许、大蒜2瓣、小米椒1个、食用盐少许。将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟，沥干水分切碎，将萝卜叶放入碟中，加入适量的生抽。

一千五百克新鲜萝卜叶、十克干盐。腌萝卜叶咸菜的做法：将白萝卜叶子清洗干净，放盆里备用；用锅装水，并且把水烧至70°左右，可以放一只温度计进行测量。

萝卜菜叶怎么腌制

1、步骤：萝卜叶子挑出发黄的部分，有泥土的地方用自来水冲洗干净。萝卜叶子散开铺到簸箕里，放到太阳下吹干水气，这样腌出来的酸菜吃起来才会爽脆。如果没有足够宽敞的地方晒萝卜叶，可以用衣架把萝卜叶子晾起来。

2、将萝卜菜叶腌制需要先把叶子晾干，然后加盐轻轻揉搓，最后放入容器中用重物压实，腌制几天后即可食用。腌制萝卜菜叶的详细步骤如下： 收集新鲜的萝卜菜叶，确保叶子没有黄色或者枯萎的部分。

3、方法：萝卜缨清洗干净备用。水烧开，先把萝卜缨根部放在开水锅里烫一分钟左右。再把萝卜缨叶子一起放进去焯烫10秒钟左右。捞出放在无油无水的大盆中！再把烫萝卜缨的水倒进来。

4、腌制萝卜菜叶的方法多种多样，但一个常见且简单的方法是使用盐、糖、醋和调料进行腌制。这种方法需要的材料容易获取，步骤也相对简单，可以在家轻松操作。腌制前，首先要选择新鲜、无病虫害的萝卜菜叶。

5、材料和用量：有一定数量的新鲜萝卜菜，再准备好少量食盐、辣椒、打碎的大蒜头片、葱末、生姜等等调味品，还有清洗干净的面盆、泡菜坛、玻璃瓶等等器具。

萝卜叶子酸菜的腌制方法

1、最简单的方法就是用淘米水浸泡，用石块压住不让叶子浮子水面，待开始起泡说明已孢酵了，就可以了。如果有泡菜老水，加一点效果更快更好。如果喜欢吃泡菜，可自己配制泡菜水。

2、将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟，沥干水分切碎，将萝卜叶放入碟中，加入适量的生抽。加入1勺蚝油和1勺米醋。热锅，加入适量的玉米油，加入蒜末和辣椒，翻炒爆香。将热油均匀的淋到萝卜叶上。

3、萝卜叶酸菜的腌制方法如下：食材：新鲜的白萝卜叶子，清水适量。步骤：准备新鲜的萝卜叶，将萝卜叶中发蔫和干枯的部分摘除、干净，然后放到清水中多洗几遍。

4、萝卜叶腌制酸菜的方法有如下几种：用开水焯一下或泡一下，然后拧一下水分，放到缸里，上面用木板或蛇皮袋盖着，再压上重物，一般两三个星期就可以吃了。