豆腐姜丝要怎么淹才好吃

文章目录：

• 1、豆腐丝怎么做又简单又好吃
• 2、豆腐丝怎么做如何做好吃
• 3、豆腐怎样腌制才能更好吃?
• 4、豆腐怎样腌制好吃

豆腐丝怎么做又简单又好吃

1、红油豆腐丝：豆腐皮洗好后切丝，辣椒切丝，小葱和香菜切丝，最后加入少许油搅拌即可，这样一道口齿留香的红油豆腐丝就做好了。

2、芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。炒锅倒爆香葱姜。倒入豆腐丝翻炒。加入生抽。加少许盐 再加少许糖。翻炒片刻入味。加入芹菜继续翻炒。加少许鸡精。淋入香醋。

3、详细步骤：准备材料，葱蒜切末，干豆腐切丝，胡萝卜洗净切丝备用。炒锅油，放入葱蒜爆香，放入胡萝卜丝和尖椒丝翻炒出香味。放入干豆腐丝与锅中的食材一起翻炒。

4、将豆腐干切成细丝，加少许姜丝盐，用60左右的温水浸泡片刻，再放入开水中略焯捞出备用2坐锅点火倒油，下姜丝杏仁煸香，放入虾仁火腿丝，冲适量清水，烧开后将豆腐丝放入，中火煮35分钟，调入盐白糖。

5、豆腐丝的凉拌的方法也是比较简单的，大家可以先准备豆腐丝，然后用凉白开水清洗，然后将豆腐丝切小段，装盘。接着我们大家需要将小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。

6、首先，准备好干豆腐丝，葱姜蒜，胡萝卜丝和红辣椒末。将葱姜蒜切碎，放入碗中，加入少许盐和醋搅拌均匀。然后将胡萝卜丝、红辣椒末分别加入碗中搅拌均匀。接着，将干豆腐丝放入锅中焯水煮开，捞起后沥干水分。

豆腐丝怎么做如何做好吃

炒锅烧热，倒入油烧至八成热，爆香葱花、姜丝、红辣椒丝，倒入柿子椒丝、卷心菜丝翻炒几下，再放入豆腐丝翻炒，加入盐、料酒、味精调味。 出锅前用水淀粉勾芡即可。

豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠。 烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。 加入肉丝翻炒1分钟。

炒豆腐丝的做法步骤 准备材料。 烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。 加入肉丝翻炒1分钟。 加入辣椒翻炒1分钟。 加入莴笋翻炒1分钟 加入豆腐丝翻炒1分钟。

将豆腐干切成细丝，加少许姜丝盐，用60左右的温水浸泡片刻，再放入开水中略焯捞出备用2坐锅点火倒油，下姜丝杏仁煸香，放入虾仁火腿丝，冲适量清水，烧开后将豆腐丝放入，中火煮35分钟，调入盐白糖。

炝拌豆腐丝：豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分，放入碗中撒上葱花备用，锅内倒油烧热。

豆腐怎样腌制才能更好吃?

细盐均匀撒在豆腐的表面，不要放太多盐，全部过盐后，放入容器，密封放冰箱一晚上即可。 小贴士：放盐的量如果把握不好，也可以撒一点盐在手掌上，把豆腐在手上滚一圈。

盐腌豆腐 首先将卤水豆腐从中间劈开，再切成一厘米厚的大片（这次我一共做了五块儿豆腐的），然后将它摆入蒸屉中，表面撒上一层食用盐，接着打火水开以后计时蒸十分钟。

农村盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。

接着，将豆腐切成适当的大小。一般来说，我们可以将豆腐切成小块或者条状，这样可以更好地吸收调料的味道。但是要注意不要切得过小，否则豆腐容易破碎。然后，将豆腐放入腌制汁中浸泡。

如果拿着就馒头吃或是凉拌着吃。先把豆腐用油炸一下，然后，凉凉，再用清水放入盐适量，花椒或是大料煮水，开锅后再熬5—7分钟。等熬的水和炸的豆腐凉后，放在一个干净的容器内腌制，淹水一定盐过豆腐。

准备材料：葱丝、姜丝；盐、花椒少许、八角两颗，煮开成盐水。 注意两点∶香料不要久煮，不然味道太浓会掩盖豆腐的香味，水开后捞出花椒八角不要；关于盐水。

豆腐怎样腌制好吃

1、步骤首先将豆腐冲洗干净（表面多冲洗一下），沥干水分，用刀切成小块状（稍微均匀一些，这样腌制出来也能同时入味），摆放到一块无水无油干净的木板上，放在通风处吹干表皮水分（约晒一天左右即可）。

2、盐腌豆腐 首先将卤水豆腐从中间劈开，再切成一厘米厚的大片（这次我一共做了五块儿豆腐的），然后将它摆入蒸屉中，表面撒上一层食用盐，接着打火水开以后计时蒸十分钟。

3、取1只碗，放食盐。将每块豆腐均匀沾盐。在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完。最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。密封腌制48小时。

4、农村盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。

5、盐腌豆腐 材料：豆腐，盐。做法：把豆腐放到容器里，上锅蒸，开锅五分钟，闷一会。拿出蒸好的豆腐，稍微凉一些后，切成块。