栗子炒好吃关键是什么

文章目录：

• 1、如何做出好吃的炒栗子?
• 2、板栗要怎么才能炒出来又黄又亮,而且味道又好?
• 3、板栗应该怎么炒

如何做出好吃的炒栗子?

制作步骤：板栗清洗干净。用刀割出十字口。摆入锅中，加入白糖。一小半碗清水。加入食用油。搅拌均匀。盖上盖子中火煮15到20分钟。

第一步将准备好的板栗清洗干净，如下图所示。然后用刀将板栗切出一个十字口，如下图所示。切好后将板栗和食盐放入高压锅煮，如下图所示。煮熟后放入锅里干炒，如下图所示。

问题一：如何炒熟栗子 我知道一个很好的方法，过年回去一个姑姑把洗好的栗子放到高压锅里面直接做，约10分钟。不放水，出来后栗子某面表皮会被烤的发糊，但是里面很干爽绵软。

板栗要怎么才能炒出来又黄又亮,而且味道又好?

1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm。

2、将沙子放进容器里，然后用清水淘洗干净。起锅倒入洗好的沙子，大火炒热。倒入适量的白糖，转小火翻炒匀。另起一锅，倒入适量的清水，放栗子煮5分钟，再捞出来洗净。

3、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4、制作步骤：板栗清洗干净。用刀割出十字口。摆入锅中，加入白糖。一小半碗清水。加入食用油。搅拌均匀。盖上盖子中火煮15到20分钟。

板栗应该怎么炒

1、板栗洗净，冷水泡发5小时以上。沥干水分，对半切一刀。板栗放入瓷碗进微波炉加热3分钟。拿出来，加1勺砂糖。再参加1勺色拉油。

2、板栗清洗干净。用刀割出十字口。摆入锅中，加入白糖。一小半碗清水。加入食用油。搅拌均匀。盖上盖子中火煮15到20分钟。锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅。

3、把盐倒入的炒锅中，盐的用量控制在300克这里就可以了，多了就浪费了；再把板栗倒入炒锅中，中小火要不停的翻炒，这样可以让板栗受热均匀。

4、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

5、去壳板栗煮4分钟左右捞出，锅中放油，板栗炒到变色后捞出，余油再次烧热，放葱姜爆香，加鸡块翻炒，鸡块表面微黄后加料酒，酱油，盐，白糖，板栗，开水，大火烧开后转小火煮20分钟，再大火收汁即可。