怎么炒螺丝才好吃

文章目录：

• 1、螺丝怎么炒好吃?
• 2、爆炒螺蛳究竟应该怎么做才好吃呢?
• 3、爆炒螺蛳肉
• 4、家庭版爆炒螺蛳怎么做好吃又简单,做法图

螺丝怎么炒好吃?

香炒螺丝。准备食材：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出。

锅里放油，多一点，烧到5成热，放干辣椒，姜丝，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入两勺郫县豆瓣酱，火开小一点，火大了豆瓣酱会糊，继续炒香。

螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

备好螺丝、姜蒜、甜面酱、桂皮、味极鲜、干红辣椒、蚝油、香叶、油、花椒、盐、八角、料酒、麻椒和孜然粉。将螺丝直接处理后洗好了，葱姜切末干辣椒切段备用。

螺丝这样炒好吃：准备主要食材：螺丝，干辣椒，生姜，葱，大蒜。把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。

爆炒螺蛳究竟应该怎么做才好吃呢?

第一步 螺蛳清养干净，剪去螺尾。第二步 大蒜切末，姜切片，腊肠，胡萝卜切丁备用，毛豆去皮。第三步 毛豆，胡萝卜，玉米焯水捞出。第四步 坐锅热油，下蒜末，姜片炒出香味，倒入腊肠丁翻炒两分钟。

方法如下：田螺2斤。干辣椒30个。料酒3勺。姜5片。大蒜10瓣。盐少许。八角2个。香叶3片。茴香少许。啤酒1瓶。小米辣一把。花椒一把。郫县豆瓣酱2勺。

香辣爆炒钉螺的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。步骤 2 space 水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。步骤 3 space 捞起备用。

爆炒螺蛳肉

1、取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

2、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

3、用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒。螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。

家庭版爆炒螺蛳怎么做好吃又简单,做法图

具体步骤 第一步 螺蛳清养干净，剪去螺尾。第二步 大蒜切末，姜切片，腊肠，胡萝卜切丁备用，毛豆去皮。第三步 毛豆，胡萝卜，玉米焯水捞出。

方法如下：田螺2斤。干辣椒30个。料酒3勺。姜5片。大蒜10瓣。盐少许。八角2个。香叶3片。茴香少许。啤酒1瓶。小米辣一把。花椒一把。郫县豆瓣酱2勺。

做法：步骤螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。步骤把韭菜洗干净，然后切段。