高压锅怎么做猪蹄好吃

文章目录：

• 1、高压锅炖猪蹄膀的做法?
• 2、高压锅炖的猪脚怎么红烧
• 3、高压锅炖猪蹄的做法大全
• 4、高压锅猪蹄的家常做法步骤
• 5、高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门

高压锅炖猪蹄膀的做法?

首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。 起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。 然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。

简单做法；把肘子洗净，用开水煮一下（去除血腥味）有个5到8分钟左右，然后捞出备用，在高压锅低放上葱姜，放入肘子，加水，加入2个八角，半勺酱油，3分子一勺味极鲜，半勺盐。盖好盖，开火30分钟左右就好了。

高压锅炖猪蹄的做法 锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，放入猪蹄，开火煮 煮沸后捞出浮沫 把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更干净)，此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉。

）将浸泡过的猪蹄取出，放入清水锅中，加入少量料酒焯水去血沫，焯烫至变色捞出，冲洗干净。2）高压锅内放入所有材料，配上足量的水。

高压锅炖的猪脚怎么红烧

1、今天来一个非常快捷的高压锅版的红烧猪蹄，前后最多一小时就能吃到软烂的猪蹄。在这天儿里，撒开膀子来上俩蹄子，你就光剩流哈喇子了。

2、炒香之后加入适量清水（水位没过猪蹄）及大白豆加入适量盐，翻匀后转入高压锅大火闷至高压锅上面的气阀旋转；转至小火闷15分钟左右，如果家里有老人小孩喜欢吃软一点可以闷15-20分钟。

3、家里有条件的人还是推荐用高压锅，比较省时间，我孤家寡人设备少，所以用电饭煲和电磁炉来处理，另外，在进入下面的正题之前，请先煮一壶开水准备着。

4、开盖，猪脚已经软烂合适。请点击输入图片描述 电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。

高压锅炖猪蹄的做法大全

首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。 起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。 然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。

把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。

）将浸泡过的猪蹄取出，放入清水锅中，加入少量料酒焯水去血沫，焯烫至变色捞出，冲洗干净。2）高压锅内放入所有材料，配上足量的水。

高压锅炖猪蹄的做法步骤：把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

高压锅猪蹄的家常做法步骤

1、首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。 起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。 然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。

2、步骤 1 老猪前蹄一只两斤，莲藕3段，花生、黄豆提前2个小时泡开。步骤 2 庖丁解牛般的把猪蹄分为12节，要顺着关节用刀割开；莲藕切成块状；豆瓣酱、蚝油、豆腐乳拌匀待用。

3、将猪蹄倒入压力锅中。步骤step 10 盖好锅盖，上汽后小火压25分钟。步骤step 11 压力锅放气后，打开锅盖，猪蹄已经炖的非常软烂了，大火收汁即可。

高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门

1、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。

2、猪蹄冻怎么熬制：猪手先用喷灯或燃气灶把毛根烧掉，一般烧的发黑黄，然后用温水清洗干净后浸泡3小时。清水加料酒和姜片烧开后下猪蹄煮2-3分钟焯水。

3、烹饪步骤：猪蹄洗净，放入冷水锅中，加料酒，姜片。（做猪蹄冻的猪蹄就不要剁了，整个放入，不然挑碎骨头会很痛苦。

4、猪蹄冻的家常做法步骤如下：主料：猪蹄3个。辅料：葱半颗、姜2小块、料酒2勺、八角3个、香叶2片、桂皮1块、盐适量。猪蹄清洗干净，中间劈开，放冷水中泡出血水，焯水，撇出浮沫。

5、猪脚冻做法步骤如下↓ 步骤猪蹄焯水，冲洗干净 步骤 2 高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中小火15分钟关火。