福建酸笋怎么做好吃

文章目录：

• 1、酸竹笋怎么做好吃
• 2、酸笋应该怎样做才好吃?
• 3、酸笋怎么做的啊?
• 4、酸笋怎么做好吃

酸竹笋怎么做好吃

备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天，并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。准备好一小袋泡椒。

锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段，小米椒也切段。

新鲜买回来的竹笋清洗干净。然后切片，切丝。切两半 切丝，好了。放入适量的盐，别放太咸了。搅拌均匀。然后装矿泉水瓶里面去，装的越紧越好。装好后然后放到阴凉的地方过一个星期六可以吃了。

酸笋应该怎样做才好吃?

备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天，并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

主料：酸笋2包。 辅料：青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。 调料：酱油1匙、蚝油1匙。 全部切好备用。 热油爆香蒜末、辣椒。

炒锅，适量油 ，爆香葱姜蒜红辣椒。加入肥肠翻炒。最后加入酸菜酸笋。翻炒几下。注入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。加入适量糖。盐。

还有一点需要注意的是，做酸菜一定不能搞到半滴油在里面！清水一定要没过竹笋，不过水的竹笋容易坏，然后盖上盖子密封起来。

泡椒酸笋的做法如下：准备材料：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 步骤：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。+青椒，蒜苗（或者酸笋，白辣椒） +酒，酱油，糖，翻炒匀~ 肥而不腻，微辣鲜香的回锅肉就出锅啦。

酸笋怎么做的啊?

1、备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天，并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

2、做法步骤：新鲜买回来的竹笋清洗干净。然后切片，切丝。切两半 切丝，好了。放入适量的盐，别放太咸了。搅拌均匀。然后装矿泉水瓶里面去，装的越紧越好。装好后然后放到阴凉的地方过一个星期六可以吃了。

3、泡椒酸笋的做法如下：准备材料：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 步骤：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

4、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。

5、问题一：腌酸笋的做法，腌酸笋怎么做好吃，腌酸笋的家常做法 主料 {竹笋 1500g 辅料 腌制盐 适量 淘米水 500ml 步骤 先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。

酸笋怎么做好吃

备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天，并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

泡椒酸笋的做法如下：准备材料：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 步骤：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

准备材料：鸭肉300克、酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺。鸭肉洗干净，剁块备用。泡好的干笋洗干净备用。鸭肉放到热锅里炒。炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒。

酸菜酸笋炖肥肠的做法 步骤1 肥肠用生粉抓洗几遍，再用盐，白醋洗一下。步骤2 冷水下锅焯烫一下。步骤3 捞出翻面去掉多余的油脂。改刀。步骤4 酸菜，酸笋洗净改刀。步骤5 葱姜蒜红辣椒改刀。