黄瓜腐竹凉菜怎么做好吃

文章目录：

• 1、凉拌腐竹黄瓜
• 2、腐竹凉拌怎么做好吃又简单的做法
• 3、腐竹木耳黄瓜凉菜怎么做

凉拌腐竹黄瓜

准备黄瓜一根，缠上保鲜膜拍碎，装入碗中，倒入腐竹、木耳、调好的蒜蓉汁，再加两勺生抽、两勺醋、一勺香油、半勺食盐、一勺白糖，先抓匀入味，再加香菜、熟花生米，稍微拌匀后即可食用。

第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。

黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。 用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。 清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。 再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。

食材准备，腐竹，黄瓜2根。将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗中加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

腐竹凉拌怎么做好吃又简单的做法

一：芹菜拌腐竹 1 .腐竹用凉水提前泡开，芹菜洗净。芹菜、泡好的腐竹焯水备用。

买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。

凉拌腐竹的做法 腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。

具体做法： 碗中加葱蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精拌匀备用(盐也可以最后加哦~) 。

凉拌腐竹的做法 腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

腐竹木耳黄瓜凉菜怎么做

吃不够的凉拌菜凉拌腐竹水耳黄瓜！做法：碗中加入蒜未葱花小米辣，白芝麻辣椒面淋热油加两勺生抽。一勺醋，一勺盐、一勺蚝油搅匀。木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜香菜熟花生淋酱汁拌匀开吃吧。

腐竹、木耳提前泡发，洗干净后切成长段。烧一锅开水，放入适量食盐，放入腐竹、木耳腐竹2分钟，捞出用冷水浸泡，沥干水分备用。黄瓜洗干净，用刀背拍散，加一勺盐腌制10分钟。

腐竹，木耳，黄瓜，葱和蒜，小米辣，辣椒面，白芝麻，香菜，花生米 具体做法： 碗中加葱蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精拌匀备用(盐也可以最后加哦~) 。