泥鳅烧粉丝怎么做好吃

文章目录：

• 1、泥鳅炖粉丝怎么炖好吃
• 2、泥鳅怎么做好吃?
• 3、泥鳅红薯粉丝白菜可不可以一起煮?
• 4、民间偏方:药膳泥鳅粉的制作方法

泥鳅炖粉丝怎么炖好吃

1、泥鳅杀好治净后用较多的盐腌制一下，然后再用热油和姜丝煎炒一下，这样也有非常不错的去腥效果。

2、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收.泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。泥鳅+蟹：引起中毒 泥鳅性温补；而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

3、材料：鳅鱼、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒。鳅鱼去头去内脏，剁成连体段。大米粉放盐、姜末拌匀。将鳅鱼两边拍上大米粉，装碗，上笼蒸20分钟取出。

4、泥鳅喜欢肥水环境，可以通过无氨化肥或有机肥调节，喂养是一般使用水蚯蚓、营养丰富的淤泥、腐殖质、肉末等，泥鳅是杂食性动物不挑食，气温较高时喂食后吃不完容易腐烂，所以一次不要喂太多。

5、[做法]先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 [用法]每日3次，每次10克，温开水送服。15日为一疗程，连续食用最多不超过4个疗程。 [作用]温中益气，解毒。

6、泥鳅红薯粉丝白菜可以一起煮，红薯粉丝和白菜两种不同营养可以同时吸收没什么问题，泥鳅含高蛋白，混合在一起营养更全，泥鳅禁止相克的是柿子、菠菜等。

泥鳅怎么做好吃?

1、第一步：将生动的泥鳅放到大盆里边，随后向盆里边加入适量食用盐，盖紧外盖，未过数分钟泥鳅就去世了。

2、清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金黄色，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。

3、备料：泥鳅500克、紫苏300克、油适量、盐1勺、干辣椒3个、白芝麻1勺、花椒1勺、小葱2根。做法：把泥鳅清理干净洗净备用。紫苏清洗干净切成条、干辣椒洗净切成段、葱洗净切成花备用。

泥鳅红薯粉丝白菜可不可以一起煮?

红薯和泥鳅能一块吃，且营养价值高。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%到20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

可以 制做方法是：泥鳅500克放入带盖的桶中，加盐、料酒、醋，盖上盖子，约1小时左右，泥鳅就死去了，将其放在盆中去掉头及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，大火煮2分钟，捞出备用。

一起吃可以 泥鳅性温补，而蟹性冷利，二者功能相反，故不宜同食，而且其生化反应不利于人体健康。

民间偏方:药膳泥鳅粉的制作方法

1、泥鳅杀好治净后用较多的盐腌制一下，然后再用热油和姜丝煎炒一下，这样也有非常不错的去腥效果。

2、红薯粉丝提前用清水泡透心。　泥鳅沥去水，放入深盆，加大量盐，让其呛死，然后清洗干净备用（也进一步用剪刀从头部开始向腹部往下剪，掏出肠子）。　香菜切段，生姜大蒜切成片，花椒八角备用。

3、鱼肝油只要含维生素A.D，可护肝。药膳对护肝有好处。下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。泥鳅粉 功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。配料：活泥鳅2000克。

4、慢性肝炎：每次用白茅根二两，烧一碗水服汤，一日三次，一般需服半月，忌辣物。