怎么腌制羊排最好吃

文章目录：

• 1、烤羊排的腌制方法有哪些?
• 2、羊排怎样腌制
• 3、怎么腌制烤羊排?
• 4、羊排怎么腌制烤出来才好吃

烤羊排的腌制方法有哪些?

家庭烤羊肉的腌制方法如下将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

首先是孜然烤羊排的腌制方法，羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼；洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。

羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。

羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。

烤羊排的腌制方法如下：工具/材料：烤箱、锡纸、叉子、菜刀、羊排1500g、洋葱1颗、姜1块、料酒适量、盐2勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、熟白芝麻2勺。

羊排怎样腌制

羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。

首先将羊排洗干净后沥干水分备用；碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。加入适量的红葡萄酒，搅拌均匀成酱汁。把调制好的酱汁倒入到羊棑中，封上保鲜膜，放入到冰箱中腌制3小时。

备料。把羊排切好要的份量去边边。用叉子把羊排扎上好多小孔。把洋葱去皮切丝。把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。一起拌均匀。

怎么腌制烤羊排?

1、羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。

2、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气捣碎备用。烤箱上下火200度预热十分钟，将羊排放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。取出刷油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟放辣椒面再烤2分。

3、新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱、姜、料酒、味极鲜、蚝油，用手抓匀腌制八到十二个小时。

4、腌好的羊排取出放在盆里，用孜然粉、辣椒粉和胡椒粒再次揉搓均匀，并用木棒将羊排反复敲打数次，再腌2小时左右即可烤制。

5、首先将羊排洗干净后沥干水分备用；碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。加入适量的红葡萄酒，搅拌均匀成酱汁。把调制好的酱汁倒入到羊棑中，封上保鲜膜，放入到冰箱中腌制3小时。

6、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。

羊排怎么腌制烤出来才好吃

腌好的羊排取出放在盆里，用孜然粉、辣椒粉和胡椒粒再次揉搓均匀，并用木棒将羊排反复敲打数次，再腌2小时左右即可烤制。

羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气捣碎备用。烤箱上下火200度预热十分钟，将羊排放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。取出刷油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟放辣椒面再烤2分。

羊排加入洋葱、姜、料酒、味极鲜、蚝油腌制八到十二个小时烤出来比较好吃。主料：羊排1500g。辅料：洋葱1颗、姜1块、料酒适量、盐2勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、熟白芝麻2勺。

羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。

腌制羊排是准备烤制的关键步骤之一。为了让羊排更加美味，最好提前将羊排腌制一段时间。所选用的腌料也会影响到羊排的味道。我建议使用酱油、花椒、姜片、蒜和盐作为主要腌料。

羊排洗净，用厨房纸吸干水分。撒上研磨黑胡椒碎，海盐，白兰地，橄榄油，戴上一次性手套，片刻，放上蒜片与迷迭香，抓匀。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时。腌制好的羊排放在铺有油纸的烤盘上。