蒸煮鹅蛋怎么做好吃

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清蒸天鹅蛋的做法步骤7把粉丝铺在盘子里，天鹅蛋沥去汤汁，放在粉丝上。把姜蒜末用小勺填抹在天鹅蛋中间和表面，淋上味汁。表面撒一部分葱丝，用保鲜膜包好盘子。蒸锅水沸之后入锅蒸，6到8分钟。

取一只鹅蛋。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1：5。搅拌均匀。用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。

将水煮沸以后放入鹅蛋，煮2到3分钟就可以了，放在凉水里冷却，就能够享用美味的味道了。蒸鹅蛋将鹅蛋里面的蛋黄和蛋清倒入碗中，用搅蛋器将蛋黄和蛋清搅匀，放入温开水，搅拌均匀，再在大火上去蒸十分钟就能够做好了。

鹅蛋羹的做法：把鹅蛋打散在一个大一点的碗里，先加入盐和鸡精调味。再加入料酒和胡椒粉。所有的调料都加入后。用手动打蛋器把鹅蛋液搅拌均匀。

做法1鹅蛋加入适量的盐和温水11打散，静止15分钟，用勺子盛出表面的泡沫2秋葵洗净切片3将切好的秋葵轻轻放在静置好的鹅蛋液里 4把蒸锅里的水烧开，加盖或者加保鲜膜蒸68分钟5取出，加上生抽。

以下是蒸鹅蛋的具体步骤：将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。

1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。

2、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋。

3、取一干净的碗，将鹅蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；加入鹅蛋2倍的温水，与鹅蛋搅匀；放入烧开的蒸锅，中火蒸10分钟；蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、搾菜，这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了。

4、第1步、大鹅蛋1只。第2步、把鹅蛋打到碗中。第3步、放料酒，胡椒粉搅均匀。第4步、加适量的温水再搅匀。放入锅中中小火蒸13分钟（看蛋量的多少适当调整时间）。第5步、切点葱花。

5、清蒸天鹅蛋的做法步骤8蒸到4分钟时，净锅烧一大勺热油，别是味道太大的油就行。天鹅蛋蒸好后，揭去保鲜膜，撒上余下的葱丝。

鹅蛋的最佳吃法是清蒸鹅蛋羹，做法如下：材料/工具：鹅蛋、柠檬、蒸锅、食盐。在碗里打两个鹅蛋。加点柠檬汁，去除腥味。加点食盐。鹅蛋搅散后加水。水沸腾上锅蒸15分钟即可。

在蒸鹅蛋羹之前将鹅蛋打散，再按照鹅蛋和水1：5的比例加入适量温水并搅拌均匀，因为凉水蒸出来的鹅蛋羹会变老，口感变得很硬，更不能用开水，否则鹅蛋羹就变成蛋花。温水能让鹅蛋羹报纸细腻顺滑的口感。

鹅蛋蒸蛋羹的做法：将鹅蛋打散。蛋液中加入5到7倍的清水，拌匀后过滤一下。放入虾皮，轻轻用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳两个洞，放入锅中大火烧开转中火蒸8到10分钟。

虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制；鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐；小葱洗净切小段。

鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。

蒸鹅蛋不腥的做法：主料：鹅蛋1只。辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴。取一只鹅蛋。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。

1、鹅蛋一个洗净，把蛋壳打开，放入碗中。用筷子把鹅蛋搅拌均匀，搅拌的速度要快。加入适量凉白开水，也可以加入自来水，再加入少量食盐，继续搅拌均匀。去掉上面一层的泡沫。用白开水的话泡沫会少很多。

4、清蒸天鹅蛋的做法步骤8蒸到4分钟时，净锅烧一大勺热油，别是味道太大的油就行。天鹅蛋蒸好后，揭去保鲜膜，撒上余下的葱丝。

5、下面是关于鹅蛋怎么做才好吃又有营养的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。鹅蛋羹的做法首先把鹅蛋清洗干净，然后准备好一个碗，把鹅蛋打入碗里面。

发布于 2024-01-25 04:27:14

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